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書誌情報

書名

アスリートシェフの美筋レシピ     

著者名 荻野 伸也/著   山下 圭子/[栄養指導・栄養計算]
出版者 柴田書店
出版年月 2018.4


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1 太平百合原2410381509596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 もいわ6311894585596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310199862596/オ/2階図書室LIFE-259一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001254090
書誌種別 図書
書名 アスリートシェフの美筋レシピ     
書名ヨミ アスリート シェフ ノ ビキン レシピ 
著者名 荻野 伸也/著
著者名ヨミ オギノ シンヤ
著者名 山下 圭子/[栄養指導・栄養計算]
著者名ヨミ ヤマシタ ケイコ
出版者 柴田書店
出版年月 2018.4
ページ数 119p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-388-06280-5
内容紹介 良質なタンパク質のもとになるアミノ酸スコアの高い食材をピックアップし、人気フランス料理店のシェフが、自身のアスリート体験をもとに、プロのワザでつくるお洒落で美味なる美筋レシピ98品を紹介する。
著者紹介 1978年愛知県生まれ。レストランオギノのセカンドラインとして、スローフードをファストフード感覚で提供する「TABLE OGINO」を関東中心に展開している。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しい筋肉生活エクササイズをサポートする最強レシピ98。
(他の紹介)目次 EGG
CHEESE
YOGURT/MILK
BEEF
PORK
CHICKEN
LAMB
FISH
SOYBEAN/TOFU
(他の紹介)著者紹介 荻野 伸也
 1978年愛知県生まれ。2007年東京・池尻に「フレンチレストランオギノ」を開店する。その後同店で人気の「パテドカンパーニュ」を主軸としたオンラインショップを開始。またレストランオギノのセカンドラインとして、スローフードをファストフード感覚で提供する「TABLE OGINO」を関東中心に展開している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山下 圭子
 福岡女子大学卒業後、料理研究家村上祥子氏に師事。福岡市の(株)日立博愛ヒューマンサポート「有料老人ホームフィランソレイユ笹丘」に勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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