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書誌情報

書名

レイチェル・クーの小さなフレンチキッチン フランス各地の山と海とマルシェから贈るレシピ100    

著者名 レイチェル・クー/著   [清宮 真理/訳]
出版者 世界文化社
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012963855596.2/ク/大型本7一般図書一般貸出貸出中  ×
2 中央区民1113146714596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 はちけん7410363217596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

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タイトルコード 1008001176617
書誌種別 図書
書名 レイチェル・クーの小さなフレンチキッチン フランス各地の山と海とマルシェから贈るレシピ100    
書名ヨミ レイチェル クー ノ チイサナ フレンチ キッチン 
著者名 レイチェル・クー/著
著者名ヨミ レイチェル クー
著者名 [清宮 真理/訳]
著者名ヨミ キヨミヤ マリ
出版者 世界文化社
出版年月 2017.7
ページ数 286p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-418-17324-2
内容紹介 極上の郷土料理を探すフランスの旅に出かけましょう! 人気のイギリス人料理研究家が、フランス各地のとっておきの食材を使い、郷土料理からヒントを得た、作りやすいオリジナル・レシピを多数紹介します。
著者紹介 セントラル・セント・マーティンズ・カレッジ卒業後、ル・コルドン・ブルーに学び、製菓ディプロマを取得。パリの料理書専門店&ティーサロン「ラ・ココット」を経て、フリーランスとなる。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語



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