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書誌情報

書名

平成の家族と食   犀の教室  

著者名 品田 知美/編   品田 知美/著   野田 潤/著   畠山 洋輔/著
出版者 晶文社
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013004003383/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012778332383/シ/図書室4A一般図書一般貸出在庫  
3 太平百合原2410346148383/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 白石東4211965951383/ヘ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2015
383.81 383.81
食生活 家族

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001007334
書誌種別 図書
書名 平成の家族と食   犀の教室  
書名ヨミ ヘイセイ ノ カゾク ト ショク 
著者名 品田 知美/編
著者名ヨミ シナダ トモミ
著者名 品田 知美/著
著者名ヨミ シナダ トモミ
著者名 野田 潤/著
著者名ヨミ ノダ メグミ
出版者 晶文社
出版年月 2015.12
ページ数 267p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7949-6822-7
内容紹介 和食はどれくらい食べられているか? 主婦はコンビニで食料を購入しているか? 男性は台所へ入っているか? 膨大なデータをもとに、平成の家族と食のリアルを徹底解明。日本の家族の健康と働き方、幸福を考えるための一冊。
著者紹介 1964年三重県生まれ。城西国際大学福祉総合学部准教授。専門は社会学。著書に「<子育て法>革命」「家事と家族の日常生活」など。
件名 食生活、家族
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 和食はどれくらい食べられているか?主婦はコンビニで食料を購入しているか?男性は台所へ入っているか?3・11前後で何が変わったのか?長期にわたって全国調査を行ってきた膨大なデータをもとに、平成の家族と食のリアルを徹底的に解明する。日本の家族は、どのように食べ、食卓に何を求めているのか?
(他の紹介)目次 序章 家族と食をめぐって
基礎編 平成の食卓からみえる現実(和食はどれくらい食べられているか
世代間の食卓メニューの違い
一汁三菜はどのくらい作られているか
食事時間の不規則化と回数
主婦はコンビニで食料を購入しているか ほか)
分析編 家族と食からみえる平成の社会(家族のコミュニケーションは食卓の充実からか
食事を通した健康意識と社会的差異の変化
なぜ家族は共食できなくなったのか)
終章 家族と食はどこへむかうのか
(他の紹介)著者紹介 品田 知美
 1964年三重県生まれ、愛知県育ち。城西国際大学福祉総合学部准教授。専門は社会学。東京工業大学大学院社会理工学研究科価値システム専攻博士課程修了、博士(学術)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野田 潤
 1979年長野県生まれ、長崎県育ち。日本女子大学等非常勤講師。専門は社会学。東京大学大学院総合文化研究科国際社会科学専攻博士課程単位取得満期退学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
畠山 洋輔
 1980年長野県生まれ、東京都育ち。公益財団法人日本医療機能評価機構。専門は社会学。東京学芸大学大学院教育学研究科修士課程修了、東京大学大学院総合文化研究科博士課程中退(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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