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書名

野球食のレシピ　　　　　

著者名 海老 久美子／著
出版者 ベースボール・マガジン社
出版年月 2011.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118795855783.7/ｴ/１階図書室59A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000441595
書誌種別 図書
書名 野球食のレシピ　　　　　
書名ヨミ ヤキュウショク ノ レシピ　
著者名 海老 久美子／著
著者名ヨミ エビ クミコ
出版者 ベースボール・マガジン社
出版年月 2011.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 783.7
分類記号 783.7
ISBN 4-583-10372-3
内容紹介 球児とチームの期分けや食べものの旬を大切に、作り手の手間・経費をなるべく抑えた、114の「野球食」レシピを紹介する。『ベースボール・クリニック』連載を書籍化。
著者紹介 立命館大学スポーツ健康科学部・同研究科教授。管理栄養士。博士(栄養学)。公認スポーツ栄養士。著書に「野球食」「野球食Jr.」など。
件名 野球、スポーツ栄養学、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 全レシピ、エネルギー・栄養素量を明記。球児の体を作り上げてきた１０年分のおいしさの集大成。オールカラー１１４の厳選レシピ集。
(他の紹介)目次 食事の基本の形―基本を整えるには副菜を増やすことがポイント。
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お弁当メニュー―量、食べやすさ、傷みにくさが豪華さよりもずっと大切。
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抗酸化栄養素の多いレシピ―ビタミンＡ、Ｃ、Ｅ、セレン、そしてポリフェノール類で防衛。
水分補給になるレシピ―食べ物は、汁物だけでなく、食材自体にも水分は豊富。
補食＆おやつのレシピ―携帯しやすく食べやすく、足りないものを補う。
低脂肪デザートのレシピ―基本はとにかく低脂肪。食欲よりも心を癒す一品に。〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 海老 久美子
　立命館大学スポーツ健康科学部・同研究科教授。管理栄養士。博士（栄養学）。公認スポーツ栄養士。全日本アマチュア野球連盟選手強化部医科学委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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