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書誌情報

書名

サムライブルーの料理人 サッカー日本代表専属シェフの戦い    

著者名 西 芳照/著
出版者 白水社
出版年月 2011.5


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1 厚別8013192383783.4/ニ/図書室9一般図書一般貸出在庫  
2 もいわ6311827338783/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 ちえりあ7980005636783/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
783.47 783.47
ワールドカップ(サッカー) 料理 スポーツ栄養学

書誌詳細

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タイトルコード 1008000403315
書誌種別 図書
書名 サムライブルーの料理人 サッカー日本代表専属シェフの戦い    
書名ヨミ サムライ ブルー ノ リョウリニン 
著者名 西 芳照/著
著者名ヨミ ニシ ヨシテル
出版者 白水社
出版年月 2011.5
ページ数 259p
大きさ 19cm
分類記号 783.47
分類記号 783.47
ISBN 4-560-08111-2
内容紹介 世界で戦うサッカー日本代表の選手たちを「食」で支えてきた専属シェフの奮闘記。W杯からアジア杯優勝までの舞台裏を明かす。W杯南アフリカ大会の全メニューも掲載。最強レシピ付き。
著者紹介 1962年福島県生まれ。2004年以降、サッカー日本代表の専属シェフとして、W杯ドイツ大会、W杯南アフリカ大会など50回以上の海外遠征試合に帯同する。
件名 ワールドカップ(サッカー)、料理、スポーツ栄養学
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 ジーコ、オシム、岡田、ザッケローニ監督のもと、世界で戦う選手たちを「食」で支えてきた専属シェフの奮闘記。初めて明かされる、W杯からアジア杯優勝の舞台裏。
(他の紹介)目次 第1章 サッカー日本代表専属シェフになる
第2章 はじめてのワールドカップ―二〇〇六年ドイツ大会
第3章 ワールドカップ南アフリカ大会に向けて
第4章 二〇一〇年ワールドカップ南アフリカ大会日記
(他の紹介)著者紹介 西 芳照
 1962年福島県生まれ。高校卒業後に上京し、京懐石などの料理店で和食の修業を積む。97年、福島県楢葉町に開設したナショナルトレーニングセンター、Jヴィレッジのレストランに勤務。99年、総料理長に就任。2004年3月、シンガポールで行なわれたW杯ドイツ大会アジア地区予選にサッカー日本代表の専属シェフとして初めて帯同。以来、W杯ドイツ大会、W杯南アフリカ大会も含め、50回以上の日本代表の海外遠征試合に帯同し、選手やスタッフに食事を提供する役割を担う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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