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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118198159 | J38/エ/18 | こどもの森 | 5B | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
新琴似 | 2012857500 | J38/エ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
東札幌 | 4012716702 | J38/エ/18 | 図書室 | 24 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
曙 | 9012486008 | J38/ギ/18 | 図書室 | 17A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000227970 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ロシアのごはん 絵本世界の食事 |
書名ヨミ |
ロシア ノ ゴハン |
著者名 |
銀城 康子/文
|
著者名ヨミ |
ギンジョウ ヤスコ |
著者名 |
山本 正子/絵 |
著者名ヨミ |
ヤマモト マサコ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2009.12 |
ページ数 |
32p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
383.838
|
分類記号 |
383.838
|
ISBN |
4-540-09175-9 |
内容紹介 |
ロシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
著者紹介 |
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。 |
件名 |
食生活、料理(西洋)-ロシア |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
朝ごはんはしっかり食べます 順番に食べるのがロシア式です おやつの後は、少し軽めの晩ごはんです 暖炉で煮るスープ料理が発達しました パン生地料理が豊富です 台所の様子を覗いてみると 一週間の料理です 別荘での野菜づくりが夏の楽しみです 保存食づくりで大忙しです お客さんは大歓迎します マナーを守って気持ちよく食事します 季節の料理があります 地域によって料理が違います ロシアのごはんをつくってみましょう もう少しロシアのごはんの話 |
(他の紹介)著者紹介 |
銀城 康子 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 山本 正子 1964年、千葉県生まれ。イラストレーター。東京デザイナー学院商業デザイン科卒業。児童書や教材、雑誌などのイラストを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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