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書誌情報

書名

はじめてのお菓子作り 卵の泡立て方、粉の混ぜ方から学べます  マイライフシリーズ特集版  

著者名 林口 宰士/お菓子指導
出版者 グラフ社
出版年月 2005.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012978942596.6/ハ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2005
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1006500271083
書誌種別 図書
書名 はじめてのお菓子作り 卵の泡立て方、粉の混ぜ方から学べます  マイライフシリーズ特集版  
書名ヨミ ハジメテ ノ オカシズクリ 
著者名 林口 宰士/お菓子指導
著者名ヨミ ハヤシグチ サイジ
出版者 グラフ社
出版年月 2005.11
ページ数 144p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7662-0920-6
内容紹介 手作りのお菓子は、みんなを幸せにします。卵の泡立て方、粉の混ぜ方から学べる、お菓子のテキスト。マイライフシリーズ「憧れのお菓子たち」「ひんやりデザート」「ショコラ塾」「パイ&タルト塾」をもとに再編集。
著者紹介 大阪辻製菓専門学校卒業。大阪や東京の菓子店で修業後、お菓子教室で主任講師、ティールームのチーフシェフを務める。その間ドイツの国立製菓学校で研鑽を積む。現在お菓子教室を主宰。
件名 菓子
言語区分 日本語



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