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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
新琴似 | 2012687535 | 383/セ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
清田 | 5513202498 | 383/セ/ | 図書室 | 9 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
山の手 | 7012436692 | 383/セ/ | 図書室 | 03a | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
4 |
栄 | 3311857225 | 383/セ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
ちえりあ | 7900140745 | 383/セ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
食生活-歴史 料理(西洋)-オーストリア ハプスブルク家
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001326012 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ハプスブルク家の食卓 |
書名ヨミ |
ハプスブルク ケ ノ ショクタク |
著者名 |
関田 淳子/著
|
著者名ヨミ |
セキタ アツコ |
出版者 |
集英社
|
出版年月 |
2002.1 |
ページ数 |
262p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.8346
|
分類記号 |
383.8346
|
ISBN |
4-08-781252-9 |
内容紹介 |
約650年間に渡ってヨーロッパに君臨してきたハプスブルク家。医学も進歩していない時代にあって、一体彼等は何を食べてこれほど長く歴史にその足跡を残すことが出来たのか? その宮廷料理のドラマを初めて明かす。 |
著者紹介 |
東京都出身。東京学芸大学卒業。民間企業研究所勤務を経て、ドイツ、ミュンヘンに三年間在住。ハプスブルク家の人物とその歴史を翻訳活動の中心とし、そのかたわら講演活動を行っている。 |
件名 |
食生活-歴史、料理(西洋)-オーストリア、ハプスブルク家 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
読売新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
女帝マリア・テレジアの特製スープ。皇妃エリザベートのダイエット―初めて明かされる華麗なるウィーンの宮廷料理。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 皇帝たちの食卓(ハプスブルク家の夜明け―中世オーストリアの食卓事情 メロンを食べて死んだ皇帝―フリードリヒ三世 ほか) 第2章 宮廷料理の舞台裏(ウィーン宮廷料理の成り立ち 宮廷台所で働く料理人たち ほか) 第3章 華麗なるウィーン宮廷菓子(その歴史 ハプスブルク家の甘い物好き) 第4章 栄華の象徴―食器と銀器の饗宴(磁器・ガラス器 銀器 ほか) |
内容細目表
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