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書誌情報

書名

1日でできる簡単おせちと、いつでも役立つおもてなし   扶桑社ムック  

著者名 小林 まさみ/著
出版者 扶桑社
出版年月 2018.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180419368596.4/コ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6012938814596.4/コ/大型本13一般図書一般貸出在庫  

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谷川 健一 大和 岩雄
2013
382.1 382.1
日本-風俗

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001330422
書誌種別 図書
著者名 小林 まさみ/著
著者名ヨミ コバヤシ マサミ
出版者 扶桑社
出版年月 2018.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-594-61349-5
分類記号 596.4
分類記号 596.4
書名 1日でできる簡単おせちと、いつでも役立つおもてなし   扶桑社ムック  
書名ヨミ イチニチ デ デキル カンタン オセチ ト イツデモ ヤクダツ オモテナシ 
内容紹介 筑前煮、伊達巻き、黒豆など、おせちの基本の13品と、それらを1日でつくるタイムスケジュールを紹介。ほか、家にあるものですぐつくれる今風おせち、アレンジできるつくりおき、3品でできる簡単ごちそう鍋なども掲載。
著者紹介 料理研究家。雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。著書に「切りおき」「毎日ラクする頼れる主菜の作りおき」など。
件名1 おせち料理
叢書名 扶桑社ムック

(他の紹介)内容紹介 民衆を楽しませた「芸能」の本質にある流浪性・漂泊性に立脚し、職能としての「芸能」の担い手はいかなる人々か、日本社会の基層に深く広く分け入り、日本文化に貢献したその力の源泉を明らかにする。
(他の紹介)目次 中近世放浪芸の系譜(抄)(渡邊昭五)
諸国宿駅のクグツ(瀧川政次郎)
遊女記(大江匡房・大曾根章介校注)
傀儡子記(大江匡房・大曾根章介校注)
中世賎民と雑芸能の研究(抄)(盛田嘉徳)
宿神思想と被差別部落(全)(水本正人)
万歳考―散所との関わりを中心に(村上紀夫)
ものがたり 芸能と社会(抄)(小沢昭一)
神と旅する太夫さん―伊勢大神楽(北川央)
(他の紹介)著者紹介 谷川 健一
 1921年熊本県水俣市生。東京大学文学部卒。平凡社『太陽』の初代編集長をへて、1970年代に『青銅の神の足跡』や『鍛冶屋の母』などを発表し、民俗事象と文献資料に独自の分析を加え、日本人の精神的基層を研究する上での「地名」の重要性を指摘する。1981年神奈川県川崎市に日本地名研究所を設立、所長に就任し現在に至る。1992年、第2回南方熊楠賞受賞。2007年、文化功労者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大和 岩雄
 1928年長野県生。旧長野師範学校(現信州大学教育学部)卒。1952年雑誌「人生手帖」を創刊。1961年大和書房を創立。出版社経営の傍ら古代史研究に着手、季刊「東アジアの古代文化」編集主幹を務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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