検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

行ってみよう!発酵食品工場　　　食べものが大へんしん!発酵のひみつ　　

著者名 中居 惠子／著 　 小泉 武夫／監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.12

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013079159J58/ﾅ/図書室24児童書一般貸出在庫　  ○
2 清田5513639111J58/ﾅ/大型本58児童書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2016
【おしりたんてい やみよにきえるきょ…】 おしりたんてい やみよにきえるきょ…
トロル／さく・え 【九十歳。何がめでたい】 九十歳。何がめでたい
佐藤 愛子／著 【おしりたんてい ふめつのせっとうだ…】 おしりたんてい ふめつのせっとうだ…
トロル／さく・え 【夢幻花】 夢幻花
東野 圭吾／著 【あなたの人生、片づけます】 あなたの人生、片づけます
垣谷 美雨／著 【かいけつゾロリのおいしい金メダル】 かいけつゾロリのおいしい金メダル
原 ゆたか／さく… 【ざんねんないきもの事典　：　…[正]】 ざんねんないきもの事典　：　…[正]
今泉 忠明／監修… 【かいけつゾロリの王子さまになるほう…】 かいけつゾロリの王子さまになるほう…
原 ゆたか／さく… 【祈りの幕が下りる時】 祈りの幕が下りる時
東野 圭吾／[著… 【このあとどうしちゃおう】 このあとどうしちゃおう
ヨシタケ シンス… 【彼女の家計簿】 彼女の家計簿
原田 ひ香／著 【あきない世傳金と銀[1]】 あきない世傳金と銀[1]
高田 郁／著 【あきない世傳金と銀2】 あきない世傳金と銀2
高田 郁／著 【コンビニ人間】 コンビニ人間
村田 沙耶香／著 【水不足のサバイバル　：　生き残り作…】 水不足のサバイバル　：　生き残り作…
スウィートファク… 【やめてみた。　：　本当に必要なもの…】 やめてみた。　：　本当に必要なもの…
わたなべ ぽん／… 【おしりたんてい ププッおしりたんて…】 おしりたんてい ププッおしりたんて…
トロル／さく・え 【危険なビーナス】 危険なビーナス
東野 圭吾／著 【ノラネコぐんだん そらをとぶ】 ノラネコぐんだん そらをとぶ
工藤 ノリコ／著 【なつみはなんにでもなれる】 なつみはなんにでもなれる
ヨシタケ シンス… 【鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1】 鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1
ゴムドリco.／… 【代償】 代償
伊岡 瞬／[著] 【望郷】 望郷
湊 かなえ／著 【火災のサバイバル　：　生き残り作戦】 火災のサバイバル　：　生き残り作戦
スウィートファク… 【蜜蜂と遠雷】 蜜蜂と遠雷
恩田 陸／著 【七つの会議】 七つの会議
池井戸 潤／著 【鳥のサバイバル　：　生き残り作戦2】 鳥のサバイバル　：　生き残り作戦2
ゴムドリco.／… 【雪煙チェイス】 雪煙チェイス
東野 圭吾／著 【希望荘】 希望荘
宮部 みゆき／著 【山女日記】 山女日記
湊 かなえ／[著… 【えんとつ町のプペル】 えんとつ町のプペル
にしの あきひろ… 【コんガらガっちぬきあしさしあしすす…】 コんガらガっちぬきあしさしあしすす…
ユーフラテス／さ… 【子育てはもう卒業します】 子育てはもう卒業します
垣谷 美雨／著 【時間の使い方】 時間の使い方
入江 久絵／マン… 【ツバキ文具店】 ツバキ文具店
小川 糸／著 【ノンタンピクニックららら】 ノンタンピクニックららら
キヨノ サチコ／… 【ドラえもん科学ワールド生物の源・海…】 ドラえもん科学ワールド生物の源・海…
藤子・F・不二雄… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂6】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂6
廣嶋 玲子／作,… 【桜ほうさら上】 桜ほうさら上
宮部 みゆき／著 【女のいない男たち】 女のいない男たち
村上 春樹／著 【蛇行する月】 蛇行する月
桜木 紫乃／著 【桜ほうさら下】 桜ほうさら下
宮部 みゆき／著 【ぺんぎんたいそう】 ぺんぎんたいそう
齋藤 槇／さく 【上野池之端鱗や繁盛記】 上野池之端鱗や繁盛記
西條 奈加／著 【宰領】 宰領
今野 敏／著 【ピヨピヨおばあちゃんのうち】 ピヨピヨおばあちゃんのうち
工藤 ノリコ／著 【完璧な母親】 完璧な母親
まさき としか／… 【ヒポクラテスの誓い】 ヒポクラテスの誓い
中山 七里／著 【ドラえもん科学ワールド生命進化と化…】 ドラえもん科学ワールド生命進化と化…
藤子・F・不二雄… 【戦国時代のサバイバル　：　生き残り…】 戦国時代のサバイバル　：　生き残り…
トリル／マンガ,…
2016
【おしりたんてい やみよにきえるきょ…】 おしりたんてい やみよにきえるきょ…
トロル／さく・え 【九十歳。何がめでたい】 九十歳。何がめでたい
佐藤 愛子／著 【おしりたんてい ふめつのせっとうだ…】 おしりたんてい ふめつのせっとうだ…
トロル／さく・え 【夢幻花】 夢幻花
東野 圭吾／著 【あなたの人生、片づけます】 あなたの人生、片づけます
垣谷 美雨／著 【かいけつゾロリのおいしい金メダル】 かいけつゾロリのおいしい金メダル
原 ゆたか／さく… 【ざんねんないきもの事典　：　…[正]】 ざんねんないきもの事典　：　…[正]
今泉 忠明／監修… 【かいけつゾロリの王子さまになるほう…】 かいけつゾロリの王子さまになるほう…
原 ゆたか／さく… 【祈りの幕が下りる時】 祈りの幕が下りる時
東野 圭吾／[著… 【このあとどうしちゃおう】 このあとどうしちゃおう
ヨシタケ シンス… 【彼女の家計簿】 彼女の家計簿
原田 ひ香／著 【あきない世傳金と銀[1]】 あきない世傳金と銀[1]
高田 郁／著 【あきない世傳金と銀2】 あきない世傳金と銀2
高田 郁／著 【コンビニ人間】 コンビニ人間
村田 沙耶香／著 【水不足のサバイバル　：　生き残り作…】 水不足のサバイバル　：　生き残り作…
スウィートファク… 【やめてみた。　：　本当に必要なもの…】 やめてみた。　：　本当に必要なもの…
わたなべ ぽん／… 【おしりたんてい ププッおしりたんて…】 おしりたんてい ププッおしりたんて…
トロル／さく・え 【危険なビーナス】 危険なビーナス
東野 圭吾／著 【ノラネコぐんだん そらをとぶ】 ノラネコぐんだん そらをとぶ
工藤 ノリコ／著 【なつみはなんにでもなれる】 なつみはなんにでもなれる
ヨシタケ シンス… 【鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1】 鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1
ゴムドリco.／… 【代償】 代償
伊岡 瞬／[著] 【望郷】 望郷
湊 かなえ／著 【火災のサバイバル　：　生き残り作戦】 火災のサバイバル　：　生き残り作戦
スウィートファク… 【蜜蜂と遠雷】 蜜蜂と遠雷
恩田 陸／著 【七つの会議】 七つの会議
池井戸 潤／著 【鳥のサバイバル　：　生き残り作戦2】 鳥のサバイバル　：　生き残り作戦2
ゴムドリco.／… 【雪煙チェイス】 雪煙チェイス
東野 圭吾／著 【希望荘】 希望荘
宮部 みゆき／著 【山女日記】 山女日記
湊 かなえ／[著… 【えんとつ町のプペル】 えんとつ町のプペル
にしの あきひろ… 【コんガらガっちぬきあしさしあしすす…】 コんガらガっちぬきあしさしあしすす…
ユーフラテス／さ… 【子育てはもう卒業します】 子育てはもう卒業します
垣谷 美雨／著 【時間の使い方】 時間の使い方
入江 久絵／マン… 【ツバキ文具店】 ツバキ文具店
小川 糸／著 【ノンタンピクニックららら】 ノンタンピクニックららら
キヨノ サチコ／… 【ドラえもん科学ワールド生物の源・海…】 ドラえもん科学ワールド生物の源・海…
藤子・F・不二雄… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂6】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂6
廣嶋 玲子／作,… 【桜ほうさら上】 桜ほうさら上
宮部 みゆき／著 【女のいない男たち】 女のいない男たち
村上 春樹／著 【蛇行する月】 蛇行する月
桜木 紫乃／著 【桜ほうさら下】 桜ほうさら下
宮部 みゆき／著 【ぺんぎんたいそう】 ぺんぎんたいそう
齋藤 槇／さく 【上野池之端鱗や繁盛記】 上野池之端鱗や繁盛記
西條 奈加／著 【宰領】 宰領
今野 敏／著 【ピヨピヨおばあちゃんのうち】 ピヨピヨおばあちゃんのうち
工藤 ノリコ／著 【完璧な母親】 完璧な母親
まさき としか／… 【ヒポクラテスの誓い】 ヒポクラテスの誓い
中山 七里／著 【ドラえもん科学ワールド生命進化と化…】 ドラえもん科学ワールド生命進化と化…
藤子・F・不二雄… 【戦国時代のサバイバル　：　生き残り…】 戦国時代のサバイバル　：　生き残り…
トリル／マンガ,…
588.5　588.5
【日本のワイナリードッグ】 日本のワイナリードッグ
 【農家が教える酒つくり　：　ドブロク…】 農家が教える酒つくり　：　ドブロク…
農文協／編 【ワイン好きのためのノンアルワインガ…】 ワイン好きのためのノンアルワインガ…
 【湘南の楽園、熊澤酒造　：　四季折々…】 湘南の楽園、熊澤酒造　：　四季折々…
熊澤酒造株式会社… 【ぶらりあるきお酒の博物館】 ぶらりあるきお酒の博物館
中村 浩／著 【酒類業界最新ガイド2024】 酒類業界最新ガイド2024
醸造産業新聞社／… 【新・酒の商品知識】 新・酒の商品知識
酒類総合研究所／… 【チーム・ジンバブエのソムリエたち】 チーム・ジンバブエのソムリエたち
ワーウィック・ロ… 【酒類産業年鑑2023】 酒類産業年鑑2023
醸造産業新聞社／… 【世界のお酒図鑑　：　112の国と地…】 世界のお酒図鑑　：　112の国と地…
地球の歩き方編集… 【世襲と経営　：　サントリー・佐治信…】 世襲と経営　：　サントリー・佐治信…
泉 秀一／著 【『酒類の表示』の手引き】 『酒類の表示』の手引き
法令出版編集部／… 【酒類の取引基準及び公正競争規約集　…】 酒類の取引基準及び公正競争規約集　…
富川 泰敬／編著 【お酒はこれからどうなるか　：　新規…】 お酒はこれからどうなるか　：　新規…
都留 康／著 【酒類産業年鑑2022】 酒類産業年鑑2022
醸造産業新聞社／… 【ほっかいどう学「北海道の日本酒」】 ほっかいどう学「北海道の日本酒」
北海道酒造組合／… 【酒類産業年鑑2021】 酒類産業年鑑2021
醸造産業新聞社／… 【すっぱいのひみつ　：　お酢と発酵を…】 すっぱいのひみつ　：　お酢と発酵を…
赤野 裕文／著,… 【Hugh Johnson'…2022】 Hugh Johnson'…2022
Hugh Joh… 【お酒の経済学　：　日本酒のグローバ…】 お酒の経済学　：　日本酒のグローバ…
都留 康／著 【パ酒ポート北海道…2020-2021】 パ酒ポート北海道…2020-2021
 【世界お酒MAPS　：　イラストでめ…】 世界お酒MAPS　：　イラストでめ…
ジュール・ゴベー… 【酒類産業年鑑2020】 酒類産業年鑑2020
醸造産業新聞社／… 【日本の酒・世界の酒　：　知…2020】 日本の酒・世界の酒　：　知…2020
 【お酒を120%楽しむ!】 お酒を120%楽しむ!
田村 隆明／著 【日本酒の起源　：　カビ・麴・酒の系…】 日本酒の起源　：　カビ・麴・酒の系…
上田 誠之助／著 【THE COMPLETE GUID…】 THE COMPLETE GUID…
スティーブン・ラ… 【ドリンキング・ジャパン　：　英語で…】 ドリンキング・ジャパン　：　英語で…
William … 【酒類産業年鑑2019】 酒類産業年鑑2019
醸造産業新聞社／… 【パ酒ポート北海道…2019-2020】 パ酒ポート北海道…2019-2020
 【日本の酒・世界の酒　：　知…2019】 日本の酒・世界の酒　：　知…2019
 【Whisky a tasting …】 Whisky a tasting …
Eddie Lu… 【全国酒類製造名鑑2019】 全国酒類製造名鑑2019
醸界タイムス社／… 【意外と知らないお酒の科学】 意外と知らないお酒の科学
齋藤 勝裕／著 【酒類の表示制度ハンドブック　：　表…】 酒類の表示制度ハンドブック　：　表…
田中 誠二／編著 【酒類産業年鑑2018】 酒類産業年鑑2018
醸造産業新聞社／… 【日本の誇る酒　：　日本酒・本格焼酎…】 日本の誇る酒　：　日本酒・本格焼酎…
稲垣 真美／著 【パ酒ポート北海道…2018-2019】 パ酒ポート北海道…2018-2019
 【九州の酒　：　全299の酒蔵・ワイ…】 九州の酒　：　全299の酒蔵・ワイ…
 【アルコール熟成入門】 アルコール熟成入門
北條 正司／共著… 【酒類産業年鑑2017】 酒類産業年鑑2017
醸造産業新聞社／… 【パ酒ポート北海道　：　北海…2017】 パ酒ポート北海道　：　北海…2017
 【ビジネスパーソンのための一目おかれ…】 ビジネスパーソンのための一目おかれ…
江口 まゆみ／著 【酒の科学　：　酵母の進化から二日酔…】 酒の科学　：　酵母の進化から二日酔…
アダム・ロジャー… 【世界で一番わかりやすいおいしいお酒…】 世界で一番わかりやすいおいしいお酒…
山口 直樹／[著… 【パ酒ポート　：　北海道酒遊…2016】 パ酒ポート　：　北海道酒遊…2016
 【見学!日本の大企業サントリー】 見学!日本の大企業サントリー
こどもくらぶ／編… 【酒】 酒
吉田 元／著 【酒類産業年鑑2015】 酒類産業年鑑2015
醸造産業新聞社／… 【お酒の香り　：　生物(学)からみた…】 お酒の香り　：　生物(学)からみた…
谷村 修也／著
演劇
【舞台が幕を開けるまで　：　演劇のつ…】 舞台が幕を開けるまで　：　演劇のつ…
おーち ようこ／… 【演劇をめぐる八章】 演劇をめぐる八章
岩井 眞實／著 【舞台医学実践入門】 舞台医学実践入門
日本舞台医学会／… 【演劇と音楽の創作ワークショップ　：…】 演劇と音楽の創作ワークショップ　：…
岡本 佳子／編著… 【日本演劇史の分水嶺】 日本演劇史の分水嶺
西堂 行人／著 【平成演劇史事典】 平成演劇史事典
中村 義裕／著 【2.5次元学入門】 2.5次元学入門
須川 亜紀子／編 【アジア・パシフィックの劇場文化】 アジア・パシフィックの劇場文化
英米文化学会／編… 【虚構の文色/劇のありか　：　近代日…】 虚構の文色/劇のありか　：　近代日…
宮内 淳子／著 【9人の迷える沖縄人(うちなーんちゅ…】 9人の迷える沖縄人(うちなーんちゅ…
安和 学治／作,… 【葉桜とセレナーデ】 葉桜とセレナーデ
ごまのはえ／作 【伊達娘恋緋鹿子　火の見櫓の段】 伊達娘恋緋鹿子　火の見櫓の段
 【釣女】 釣女
 【アラジンと魔法のランプ】 アラジンと魔法のランプ
清水 友陽／作 【カラクリヌード】 カラクリヌード
すがの公／作・演… 【きをみずもりをみる】 きをみずもりをみる
小佐部 明広／作… 【演劇は仕事になるのか?　：　演劇の…】 演劇は仕事になるのか?　：　演劇の…
米屋 尚子／著 【演技をはじめる人のためのハンドブッ…】 演技をはじめる人のためのハンドブッ…
ジェレミー・クル… 【劇場のグラフィズム　：　アングラ演…】 劇場のグラフィズム　：　アングラ演…
笹目 浩之／[編… 【Theatre Yearbook　…】 Theatre Yearbook　…
 【Theatre Yearbook　…】 Theatre Yearbook　…
 【演劇年鑑2024】 演劇年鑑2024
日本演劇協会／監… 【新・舞台芸術史　：　劇場芸術の境界…】 新・舞台芸術史　：　劇場芸術の境界…
永井 聡子／著 【おれの歌を止めるな　：　ジャニーズ…】 おれの歌を止めるな　：　ジャニーズ…
松尾 潔／著 【わだちを踏むように】 わだちを踏むように
髙橋 正子／脚本 【「Meets HOKKAIDO ～…】 「Meets HOKKAIDO ～…
 【「演劇×学校 ～教育現場における演…】 「演劇×学校 ～教育現場における演…
 【大きな子どもと小さな大人】 大きな子どもと小さな大人
柴田 智之／脚本 【ピース・ピース　：　弦巻楽団#39】 ピース・ピース　：　弦巻楽団#39
弦巻 啓太／脚本 【札幌演劇シーズン　：　20…2024】 札幌演劇シーズン　：　20…2024
 【沙羅双樹の花の色】 沙羅双樹の花の色
米沢 春花／脚本 【但馬日記　：　演劇は町を変えたか】 但馬日記　：　演劇は町を変えたか
平田 オリザ／著 【比較文学で読む十一の出会い　：　交…】 比較文学で読む十一の出会い　：　交…
英米文化学会／編 【烈々風玉葱畝る夏至白夜沁みる晩歌に…】 烈々風玉葱畝る夏至白夜沁みる晩歌に…
斎藤 歩／脚本 【黄昏ジャイグルデイバ】 黄昏ジャイグルデイバ
すがの公／脚本 【ハッピーママ、現る。】 ハッピーママ、現る。
岸本 鮎佳／脚本… 【演劇ワークショップのレッスン　：　…】 演劇ワークショップのレッスン　：　…
鴻上 尚史／著 【部活でスキルアップ!演劇部活躍のポ…】 部活でスキルアップ!演劇部活躍のポ…
杉山 純じ／監修 【今日も舞台を創る　：　プロデューサ…】 今日も舞台を創る　：　プロデューサ…
池田 道彦／著 【ショップ・ガールと英国の劇場文化　…】 ショップ・ガールと英国の劇場文化　…
大谷 伴子／著 【芝居のある風景】 芝居のある風景
矢野 誠一／著 【新時代を生きる劇作家たち　：　20…】 新時代を生きる劇作家たち　：　20…
西堂 行人／著,… 【Theatre Yearbook　…】 Theatre Yearbook　…
 【Theatre Yearbook　…】 Theatre Yearbook　…
 【演劇年鑑2023】 演劇年鑑2023
日本演劇協会／監… 【異性装　：　歴史の中の性の越境者た…】 異性装　：　歴史の中の性の越境者た…
中根 千絵／著,… 【JAPAN LIVE YE…2022】 JAPAN LIVE YE…2022
札幌演劇シーズン… 【札幌演劇シーズン　：　…2024-冬】 札幌演劇シーズン　：　…2024-冬
 【札幌演劇シーズン　：　…2023-夏】 札幌演劇シーズン　：　…2023-夏
 【オズの魔法使い　：　新オズの魔法使…】 オズの魔法使い　：　新オズの魔法使…
菊池 拓帆／脚本…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001121526
書誌種別 図書
書名 行ってみよう!発酵食品工場　　　食べものが大へんしん!発酵のひみつ　　
書名ヨミ イッテ ミヨウ ハッコウ ショクヒン コウジョウ　
著者名 中居 惠子／著
著者名ヨミ ナカイ ケイコ
著者名 小泉 武夫／監修
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2016.12
ページ数 47p
大きさ 28cm
分類記号 588.5
分類記号 588.5
ISBN 4-593-58754-4
内容紹介 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品であるみそ、しょうゆ、納豆などが、工場でどのように作られているかを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。
件名 発酵工業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １９７０年代初頭、アメリカ演劇学者で演劇批評家の斎藤偕子は西洋各国の演劇研究者たちと共に演劇研究会“ＡＭＤ”を結成し、その活動はのちに西洋比較演劇研究会へと受け継がれる。そこで発行していた研究同人誌と会報から、舞台合評、シンポジウムとメンバーによるパフォーマンス企画など、実験的且つ先鋭的演劇批評の数々を収録する。
(他の紹介)目次 第１部　舞台合評（イプセン劇の可能性―俳優座（六本木小劇場）イプセン連続公演（一九七八年）
木下順二『子午線の祀り』をめぐって（一九七九年）
演劇時評―チェーホフ舞台など（一九八〇年）
ハロルド・ピンター―俳優座公演『バースディ・パーティ』をめぐって（一九八一年）　ほか）
第２部　座談的シンポジウム（今日の我々にとってブレヒトは有効か―俳優座『ジャンヌ』上演をきっかけとして（一九八二年）
この十年間の演劇状況―欧米と日本（一九八五年）
古典作品現代上演の問題―一九八八年の海外劇団来日公演をめぐって
「座・新劇」（『風浪』『村岡伊平治伝』『美しきものの伝説』）をめぐって（一九九四年））
第３部　あ・えむ・で実験劇（ＡＭＤ座談劇（一九七二年）
ＡＭＤ実験劇（一九七六年））
(他の紹介)著者紹介 平井 正子
　成城大学大学院博士課程修了。成城大学短期大学部、成城大学社会イノベーション学部教授を経て、成城大学名誉教授。イギリス文学、エリザベス朝演劇専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。