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書誌情報

書名

パンケーキを焼く。 読んで楽しむホームメイドレシピと50の話    

著者名 大川 雅子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012933333596.6/オ/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4013244605596.6/オ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
3 菊水元町4313059018596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2013
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000705905
書誌種別 図書
書名 パンケーキを焼く。 読んで楽しむホームメイドレシピと50の話    
書名ヨミ パンケーキ オ ヤク 
著者名 大川 雅子/著
著者名ヨミ オオカワ マサコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.8
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-61399-3
内容紹介 パンケーキハウスを営む著者が、長年、家族用に焼いてきたプライベートパンケーキのレシピやトッピングのアイデア、おすすめの食べ方を、パンケーキをめぐる家族の小さな物語とともに紹介する。
著者紹介 複数のカフェでメニュー開発や料理、デザートを担当。1994年より南青山にて焼菓子工房「SASSER」を主宰。2011年、骨董通りにパンケーキハウス「APOC」を開く。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 基本のパンケーキ―「ミックス」を作って、焼いて(パンケーキミックスを作る。
ミックスもバターも、ほどよくストック。
パンケーキを焼く。 ほか)
映画の中のパンケーキ(たかがパンケーキ、されどパンケーキ。
火曜日のパンケーキ。
パンケーキでつかんだ成功。 ほか)
家族のパンケーキ(「何枚食べる?」
パンケーキタワー。
ありったけのジャムを並べて。 ほか)


内容細目表

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