蔵書情報
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書誌情報
書名 |
romi‐unieのスコーン+ジャムとクリーム お茶の時間を楽しむ焼き菓子レシピ
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著者名 |
いがらし ろみ/著
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出版者 |
主婦と生活社
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出版年月 |
2010.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0118230309 | 596.6/イ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
元町 | 3012556167 | 596.6/イ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
3 |
西区民 | 7113020015 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000251141 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
romi‐unieのスコーン+ジャムとクリーム お茶の時間を楽しむ焼き菓子レシピ |
書名ヨミ |
ロミ ユニ ノ スコーン プラス ジャム ト クリーム |
著者名 |
いがらし ろみ/著
|
著者名ヨミ |
イガラシ ロミ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2010.3 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-391-13842-9 |
内容紹介 |
スコットランドで生まれたパンとお菓子の中間のようなスコーン。まわりはさっくりと香ばしく、中はふんわりしっとり、粉の風味とミルキー感のあるスコーンの作り方を、ジャムやクリームのレシピと一緒に紹介します。 |
著者紹介 |
菓子研究家。鎌倉でジャムの店、学芸大学駅近くで焼菓子とジャムの店を営む。東京のお店では焼き菓子をテーマに教室も主宰。著書に「いがらしろみの果物でつくるコンフィチュール」など。 |
件名 |
菓子、ジャム |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1 基本のスコーン(スコーン・メゾン プラスαで食感と風味を味わうスコーン スコーンにプラスするとよいもの) 2 スコーンといっしょに楽しむジャムとクリーム(Jam! Sweet Cream! Savory Cream!) 3 スコーンには、ミルクティー おしまいに ロンドンで出会ったスコーンのこと |
(他の紹介)著者紹介 |
いがらし ろみ 菓子研究家。神奈川県・鎌倉でジャムのお店「Romi‐Unie Confiture」を、東京・学芸大学駅近くで焼き菓子とジャムのお店「Maison romi‐unie」を営む。東京のお店では焼き菓子をテーマに教室も主宰。お菓子のおいしさ、お菓子作りの楽しさを広めるべく、毎日の暮らしのなかでも旅先でも、常に甘いものと向き合う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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