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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
澄川 | 6013007890 | 588/オ/ | 図書室 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310520232 | 588.5/オ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001611563 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大岡弘武のワインづくり 自然派ワインと風土と農業と |
| 書名ヨミ |
オオオカ ヒロタケ ノ ワインズクリ |
| 著者名 |
大岡 弘武/著
|
| 著者名ヨミ |
オオオカ ヒロタケ |
| 出版者 |
エクスナレッジ
|
| 出版年月 |
2021.9 |
| ページ数 |
239p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
588.55
|
| 分類記号 |
588.55
|
| ISBN |
4-7678-2924-1 |
| 内容紹介 |
世界のワイン生産量の0.001%にも満たない自然派ワイン(ヴァン・ナチュール)づくりに取り組む栽培醸造家が、葡萄栽培の現実とワインづくりの理念、そして日本ワインのこれからを語る。 |
| 著者紹介 |
1974年東京生まれ。フランスにおける日本人の個人ワイナリーのパイオニア。ラ・グランド・コリーヌ社、一般社団法人おかやま葡萄酒園設立。日仏でワインづくりのコンサルティングを行う。 |
| 件名 |
ぶどう酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
グルマン世界料理本大賞ワールドワイン部門 |
内容細目表
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