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書誌情報

書名

世界一ていねいなスパイスカレーの本 初心者でも失敗しないテクニックがいっぱい    

著者名 水野 仁輔/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013360849596/ミ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410352350596/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2008
953.7 953.7
マス・メディア ジャーナリズム 女性問題

書誌詳細

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タイトルコード 1008001856669
書誌種別 図書
書名 世界一ていねいなスパイスカレーの本 初心者でも失敗しないテクニックがいっぱい    
書名ヨミ セカイイチ テイネイ ナ スパイス カレー ノ ホン 
著者名 水野 仁輔/著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.5
ページ数 126p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7661-3872-6
内容紹介 特別な魅力があるけれど難しそうに感じてしまうスパイスカレーの基本の作り方を、プロセス写真とともにていねいに紹介。かんたんにおいしくなるズルテクニックや、手間はかかるけれど味に深みが出るテクニックも掲載する。
著者紹介 静岡県出身。AIR SPICE代表。カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。世界を旅しながらカレーのフィールドワークを行う。
件名 カレー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 男性中心に作られるジャーナリズムの「ふつう」は社会の実像とズレている。メディアが世界を映す鏡なら、女性の「ふつう」も、マイノリティの「ふつう」も映してほしい。女たちが考える“みんな”のためのジャーナリズム。
(他の紹介)目次 「女性メディア研究者」の居場所探し―MeDi(メディア表現とダイバーシティを抜本的に検討する会)発足に至るまで
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