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書誌情報

書名

ときめくニッポン職人図鑑 31人の職人さんが登場!    

著者名 大牧 圭吾/著
出版者 オークラ出版
出版年月 2024.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181308701J75/オ/常設展示17B児童書一般貸出在庫  
2 元町3013111590J75/オ/図書室J7b児童書一般貸出在庫  
3 豊平区民5113178346J75/オ/図書室児童書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310695919750.2/オ/2階図書室ART-322一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001898904
書誌種別 図書
書名 ときめくニッポン職人図鑑 31人の職人さんが登場!    
書名ヨミ トキメク ニッポン ショクニン ズカン 
著者名 大牧 圭吾/著
著者名ヨミ オオマキ ケイゴ
出版者 オークラ出版
出版年月 2024.11
ページ数 163p
大きさ 21cm
分類記号 750.21
分類記号 750.21
ISBN 4-7755-3041-2
内容紹介 何年もかけて身につけた技を使い、たくさんの人を感動させる工芸品をつくり出す職人。南部鉄器職人、和太鼓職人、伊勢根付職人ら31人の職人にインタビューし、大切にしていること、スゴ技の秘密、思い出などを紹介する。
著者紹介 長野県安曇野市生まれ。『ニッポン手仕事図鑑』編集長。動画による情報発信の他に、「後継者インターンシップ」を全国各地で開催。著書に「子どものためのニッポン手仕事図鑑」がある。
件名 工芸-日本、職人
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 電子レンジの力を信じて、60歳を過ぎたら、頑張らずに作れる“レンチン1回”おかずで、食べて健康!です。
(他の紹介)目次 1 電子レンジで肉料理
2 電子レンジで魚料理
3 電子レンジで卵・豆腐・豆料理
4 電子レンジで野菜料理・漬けもの
5 電子レンジで米・麺料理
おせち
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 77歳、元気すぎる料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。1985年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発で、油控えめでも1人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。「ちゃんと食べてちゃんと生きる」をモットーに、日本国内はもとより、ヨーロッパ、アメリカ、中国、タイ、マレーシアなどでも、「食べ力」をつけることへの提案と、実践的食育指導に情熱を注ぐ。「電子レンジ発酵パン」をはじめ「バナナ黒酢」「たまねぎ氷」など数々のヒットを持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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