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書誌情報

書名

外国人にも話したくなるビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食     

著者名 永山 久夫/監修
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013122698383/ガ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 東月寒5213082133383/ガ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310355340383.8/ガ/2階図書室503一般図書貸出禁止在庫   ×

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1992
1992
236 236

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001374909
書誌種別 図書
著者名 永山 久夫/監修
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.4
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 4-04-604360-3
分類記号 383.81
分類記号 383.81
書名 外国人にも話したくなるビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食     
書名ヨミ ガイコクジン ニモ ハナシタク ナル ビジネス エリート ガ シッテ オキタイ キョウヨウ ト シテ ノ ニホンショク 
内容紹介 作法に息づく和の心、日本食を形づくる匠の技…。歴史、しきたりから素材、起源、信仰まで、日本食にまつわるバラエティ豊かな知識が満載。グルメだけではない、仕事の武器になる知的教養の書。
件名1 食生活
件名2 料理(日本)

(他の紹介)内容紹介 イベリア地域の歴史・社会・文化・風俗を網羅した、わが国初の本格的事典。全900項目。いま話題のバルセロナ関連の項目も充実し、スペイン、ポルトガルと親しむ必携の事典。


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