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書誌情報

書名

カヴァフィス詩と生涯     

著者名 ロバート・リデル/[著]   茂木 政敏/訳   中井 久夫/訳
出版者 みすず書房
出版年月 2008.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117579383991.9/リ/1階図書室69B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ロバート・リデル 茂木 政敏 中井 久夫
2018
383.8 383.8
料理-肉-歴史 野生動物
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008000002464
書誌種別 図書
書名 カヴァフィス詩と生涯     
書名ヨミ カヴァフィス シ ト ショウガイ 
著者名 ロバート・リデル/[著]
著者名ヨミ ロバート リデル
著者名 茂木 政敏/訳
著者名ヨミ モギ マサトシ
著者名 中井 久夫/訳
著者名ヨミ ナカイ ヒサオ
出版者 みすず書房
出版年月 2008.2
ページ数 30,347,15p
大きさ 20cm
分類記号 991.91
分類記号 991.91
ISBN 4-622-07359-8
内容紹介 古代ギリシャの精神的子孫、ヘレニズム世界の継承者たるを誇らかに証する144篇に及ぶ詩への言及をとおして、ギリシャ語詩人カヴァフィスの生を立体的に描く。
著者紹介 1908〜92年。スーダン生まれ。イギリスの批評家、小説家、詩人。オックスフォード大学で学ぶ。ボドリーアン図書館勤務等を経て、アテネに移り住んだ。著書に「バビロンの河」など。
個人件名 Kavafis Konstantinos
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ジビエとは野生鳥獣を狩猟でしとめて得た肉のことだ。古代から貴重なタンパク源であり、どんな階級の人も口にしてきた。やがて畜産技術の進化、野生動物保護のための法整備などにより、身近なものではなくなっていく。人類の歴史に寄り添いながらも注目されてこなかったジビエに大きく迫る。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン特別賞を受賞した人気シリーズ。
(他の紹介)目次 序章 極端な食べ物
第1章 スナーク狩り―ジビエ概観
第2章 料理の試練―法とその裏側
第3章 チキンのような味―タカ狩り・罠・自給自足の狩猟
第4章 生のものと火をとおしたもの―好みの肉
第5章 不毛な食卓


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