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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013411774 | 493.9/セ/ | パパママ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4013411782 | 493.9/セ/ | パパママ | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
栄 | 3312590403 | 493/セ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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食生活-歴史 飲食店-歴史 食品工業-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001689547 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
成功する子は食べ物が9割栄養ぐるぐるレシピ 幼児・小学生ママ必読! |
| 書名ヨミ |
セイコウ スル コ ワ タベモノ ガ キュウワリ エイヨウ グルグル レシピ |
| 著者名 |
細川 モモ/監修
|
| 著者名ヨミ |
ホソカワ モモ |
| 著者名 |
ダンノ マリコ/料理 |
| 著者名ヨミ |
ダンノ マリコ |
| 著者名 |
主婦の友社/編 |
| 著者名ヨミ |
シュフ ノ トモシャ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2022.7 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
493.983
|
| 分類記号 |
493.983
|
| ISBN |
4-07-451470-0 |
| 内容紹介 |
賢く手抜きをしながら、子どもの健康と笑顔を育てる! いつもの豚肉、鶏肉、ひき肉、鮭、さばを使い、マンネリを打破しながら、子どもの栄養強化ができるレシピを紹介する。肉・魚が中心の主菜に添える副菜も掲載。 |
| 件名 |
小児栄養、食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
一膳飯屋、残飯屋、共同炊事など、都市の雑踏や工場の喧騒のなかで始まった外食の営みを活写。社会と個人とをつなぐ“食”の視点から日本近代史を書き換える。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 食と人びと―見えない歴史の構築 第1章 一膳飯屋と都市―胃袋からみる近代日本の都市問題 第2章 食堂にみる人びとの関わり―食をめぐる政治と実践 第3章 共同炊事と集団食のはじまり―工場の誕生と衣食住の再編 第4章 胃袋の増大と食の産業化―大量生産・大量加工時代の到来 第5章 土と食卓のあいだ―食料生産の構造転換と農民・農家・農村 第6章 台所が担う救済と経済―公設市場・中央卸売市場の整備 第7章 人びとと社会をつなぐ勝手口―市場経済が生んだ飽食と欠乏 終章 胃袋からみた日本近代―食と人びとをつなぐ地域の可能性 |
| (他の紹介)著者紹介 |
湯澤 規子 1974年大阪府生まれ。2003年筑波大学大学院歴史・人類学研究科博士課程単位取得満期退学、博士(文学)。2005年明治大学経営学部専任講師。筑波大学生命環境系准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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