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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

近代おんな列伝     

著者名 石井 妙子/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013356102281/イ/図書室4一般図書一般貸出在庫  
2 西区民7113189273281/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 ちえりあ7900296703281/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ロバート・ブライト こみや ゆう
2021
383.81 383.81
食生活-歴史 飲食店-歴史 食品工業-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001777039
書誌種別 図書
書名 近代おんな列伝     
書名ヨミ キンダイ オンナ レツデン 
著者名 石井 妙子/著
著者名ヨミ イシイ タエコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.6
ページ数 252p
大きさ 20cm
分類記号 281.04
分類記号 281.04
ISBN 4-16-391714-6
内容紹介 政治、経済、文化、あらゆる方面で男性たちを中心に語られてきた日本の近代史。富貴楼のお倉、長谷川時雨、大山捨松など、男性たちの功績の陰に隠された女性たちを取り上げ、日本の近代を“女”でたどる。
著者紹介 神奈川県茅ケ崎市生まれ。白百合女子大学大学院修士課程修了。「女帝小池百合子」で大宅壮一ノンフィクション賞、「原節子の真実」で新潮ドキュメント賞受賞。
件名 伝記-日本、女性-伝記
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 一膳飯屋、残飯屋、共同炊事など、都市の雑踏や工場の喧騒のなかで始まった外食の営みを活写。社会と個人とをつなぐ“食”の視点から日本近代史を書き換える。
(他の紹介)目次 序章 食と人びと―見えない歴史の構築
第1章 一膳飯屋と都市―胃袋からみる近代日本の都市問題
第2章 食堂にみる人びとの関わり―食をめぐる政治と実践
第3章 共同炊事と集団食のはじまり―工場の誕生と衣食住の再編
第4章 胃袋の増大と食の産業化―大量生産・大量加工時代の到来
第5章 土と食卓のあいだ―食料生産の構造転換と農民・農家・農村
第6章 台所が担う救済と経済―公設市場・中央卸売市場の整備
第7章 人びとと社会をつなぐ勝手口―市場経済が生んだ飽食と欠乏
終章 胃袋からみた日本近代―食と人びとをつなぐ地域の可能性
(他の紹介)著者紹介 湯澤 規子
 1974年大阪府生まれ。2003年筑波大学大学院歴史・人類学研究科博士課程単位取得満期退学、博士(文学)。2005年明治大学経営学部専任講師。筑波大学生命環境系准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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