蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
新冷凍保存のコツ&おかずレシピ 無駄なく冷凍おいしく解凍
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| 著者名 |
村上 祥子/著
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| 出版者 |
成美堂出版
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| 出版年月 |
2011.3 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
清田 | 5513920123 | 596/ム/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
北区民 | 2113130351 | 596/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
南区民 | 6113047051 | 596/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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ウィリアム・シェイクスピア 小田島 雄志 里中 満智子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000378008 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
新冷凍保存のコツ&おかずレシピ 無駄なく冷凍おいしく解凍 |
| 書名ヨミ |
シン レイトウ ホゾン ノ コツ アンド オカズ レシピ |
| 著者名 |
村上 祥子/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ サチコ |
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2011.3 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-415-31009-1 |
| 内容紹介 |
素材別冷凍保存と解凍のテクニックを紹介。電子レンジで解凍・調理できるスピードおかず、凍ったまま調理できる節約・ラクチンレシピなど、ストックしておけばさっと夕食が整うフリージングおかずが満載。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。管理栄養士。東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。電子レンジ料理の第一人者。著書に「簡単!電子レンジレシピ100」「糖尿病のための絶対おいしい献立」など。 |
| 件名 |
料理、冷凍食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
現代の農業・農村はどうなっているのか―。人口減少社会、食の簡便化・外部化、TPPの締結など日本の食料・農業・農村を取り巻く課題は満ちあふれている。本書は、今まさに起こっている日本の食と農と地域についての課題を、田園回帰、関係人口、都市農村共生型社会といったキーワードにも注目しつつ考察する。『食と農の経済学』に続く新たな視座を提供する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 現代の食料を考える(グローバリゼーションと世界の食料需給 食生活・食料消費と日本の食料供給 食料流通と表示・認証制度 ほか) 第2部 現代の農業を考える(農業・農政をめぐる課題 農地制度と土地利用 農業の担い手と農業経営 ほか) 第3部 現代の農村を考える(農村の変容と地域づくり 都市農村交流と農業・農村振興 移住・定住と農村コミュニティの再生 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
藤田 武弘 1962年、大阪府生まれ。大阪府立大学大学院・農学研究科博士後期課程単位取得退学、博士(農学)。和歌山大学観光学部・教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 内藤 重之 1967年、岡山県生まれ。大阪府立大学大学院・農学研究科博士後期課程中退、博士(農学)。琉球大学農学部・教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 細野 賢治 1967年、大阪府生まれ。大阪府立大学大学院・農学研究科博士前期課程修了、博士(農学)。広島大学大学院生物圏科学研究科・准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 岸上 光克 1977年、兵庫県生まれ。大阪府立大学大学院・農学生命科学研究科博士後期課程修了、博士(農学)。和歌山大学地域活性化総合センター食農総合研究所・教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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