蔵書情報
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書誌情報
書名 |
タガヤセ!日本 「農水省の白石さん」が農業の魅力教えます 14歳の世渡り術
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著者名 |
白石 優生/著
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出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2022.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0180835092 | S612.1/シ/ | 児童新書 | 28 | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
澄川 | 6013014235 | 612/シ/ | 図書室 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001695915 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
白石 優生/著
|
著者名ヨミ |
シライシ ユウセイ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2022.7 |
ページ数 |
188p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-309-61740-4 |
分類記号 |
612.1
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分類記号 |
612.1
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書名 |
タガヤセ!日本 「農水省の白石さん」が農業の魅力教えます 14歳の世渡り術 |
書名ヨミ |
タガヤセ ニホン |
副書名 |
「農水省の白石さん」が農業の魅力教えます |
副書名ヨミ |
ノウスイショウ ノ シライシ サン ガ ノウギョウ ノ ミリョク オシエマス |
内容紹介 |
現役官僚YouTuberとしてメディアにも登場する著者が最新の農業から、実はスゴい日本の農作物、日本の農業の未来までを語る。「日本の食材豆知識」などコラムも掲載。書き込み式のワークシートあり。 |
著者紹介 |
1997年鹿児島県生まれ。鹿児島大学法文学部卒業。農林水産省大臣官房広報評価課広報室職員。農林水産省公式YouTubeチャンネル『BUZZMAFU』の運営等を担当。 |
件名1 |
日本-農業
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叢書名 |
14歳の世渡り術 |
(他の紹介)内容紹介 |
何を食べても「フォーチャア(旨い)」。独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、アジア文化の第一人者が食べ解く。 |
(他の紹介)目次 |
序章 麗しの島、フォーチャァの系譜(世界が台湾を知った 芋、米、豚、海鮮が織りなす旨さ ほか) 第1章 現代台湾が生んだ新伝統食(山菜ブーム―原住民の知恵が現代によみがえった 呉郭魚石煮―三〇〇度の焼け石で調理する ほか) 第2章 郷愁を誘う伝統の味(魯肉飯―庶民の味、忘れじの味 肉鬆、猪脚、割包―豚を食べ尽くす ほか) 第3章 日本食との融合(蓬莱米―日台技術交流の成果 花寿司―世界を目指せ、フォルモーサ・ロール ほか) 第4章 戦後の新移民が伝えた味(外省人が広めた新しい麺 焼餅油條と豆漿―北方の朝ご飯は濃厚な豆乳と釜焼きパン ほか) |
内容細目表
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