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書誌情報

書名

肉・豆腐・麩のおかず   別冊うかたま  

著者名 日本調理科学会/企画・編集
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180770422KR596.3/ニ/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×

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日本調理科学会
2018
596.33 596.33
料理-肉 豆腐 麩

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001264118
書誌種別 図書
書名 肉・豆腐・麩のおかず   別冊うかたま  
書名ヨミ ニク トウフ フ ノ オカズ 
著者名 日本調理科学会/企画・編集
著者名ヨミ ニホン チョウリ カガクカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.3
ページ数 128p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
件名 料理-肉、豆腐、麩
言語区分 日本語



内容細目表

1 <羊と馬といのししの料理>
2  ジンギスカン鍋(北海道)
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