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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 10

書誌情報

書名

これより旨い鶏料理を僕は知らない     

著者名 桝谷 周一郎/著
出版者 宝島社
出版年月 2024.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213200072596/マ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2024
596.33 596.33
料理-肉 鶏肉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001906304
書誌種別 図書
書名 これより旨い鶏料理を僕は知らない     
書名ヨミ コレヨリ ウマイ トリリョウリ オ ボク ワ シラナイ 
著者名 桝谷 周一郎/著
著者名ヨミ マスヤ シュウイチロウ
出版者 宝島社
出版年月 2024.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-299-06010-5
内容紹介 人気イタリアンシェフが伝授する鶏料理のレシピ集。チキンロースト、照り焼きサンド、ハンバーグ、手羽元のポトフなど、簡単にできる家庭料理から上級者向けのレシピまで、80品を掲載する。
著者紹介 東京・神楽坂生まれ。イタリア料理店「オステリアルッカ♡東4丁目」オーナーシェフ。テレビをはじめ、雑誌連載や料理教室講師などで活躍。
件名 料理-肉、鶏肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 鶏肉をまるごと食べ尽くす全80品!プロのひと手間で簡単なのに桁違いのおいしさに。
(他の紹介)目次 1 もも肉(ルッカスペシャリテチキンロースト
チキンのマスタードパン粉焼き ほか)
2 むね肉(ミラネーゼ
チキン南蛮バジルマヨソース ほか)
3 ひき肉(ハンバーグ
コロッケ ほか)
4 手羽(手羽元のポトフ
手羽元のカレー ほか)
5 ささみ(ささみのクレオザ
ささみとミニトマトのソテー ほか)


内容細目表

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