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書誌情報

書名

日記書簡集解題目録  第2期   

著者名 日外アソシエーツ株式会社/編集
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2022.1


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1 中央図書館0180913659R281/ニ/2階図書室122B参考資料貸出禁止在庫   ×

関連資料

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スティーブン・レ 大沢 章子
2017
498.5 498.5
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001646552
書誌種別 図書
書名 日記書簡集解題目録  第2期   
書名ヨミ ニッキ ショカンシュウ カイダイ モクロク 
著者名 日外アソシエーツ株式会社/編集
著者名ヨミ ニチガイ アソシエーツ カブシキ ガイシャ
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2022.1
ページ数 16,654p
大きさ 21cm
分類記号 281.031
分類記号 281.031
ISBN 4-8169-2906-9
内容紹介 明治以降に活躍した日本人(日本と関わりの深い外国人も含む)による日記および書簡集を集めた解題書誌。2021年10月までに刊行された作家、芸術家、政治家、思想家、学者など772人の日記・書簡集1972点を収録。
件名 伝記-日本-書誌、日記-書誌、書簡文-書誌
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 驚くべき食と生命のダイナミズム、学ぶべき祖先たちの進化と適応!食の多様性にはすべて理由があった!昆虫、果実、肉、魚、穀物…。栄養学、進化論、自然人類学の見地から、人類のエネルギー摂取における謎に満ちた遠大な歴史に迫る。
(他の紹介)目次 昆虫を食べないなんて
ドリアンが落ちる季節
肉は性欲を高める
魚は健康にいいけれど
でんぷんの帝国
万能薬―水・アルコール・乳製品
盗人の真実―感染症・寄生虫
二度目の沖縄戦
食物の未来
(他の紹介)著者紹介 レ,スティーブン
 オタワ大学生物学科客員教授。ジョンズ・ホプキンス大学高等国際関係大学院で修士号、2010年にカリフォルニア大学ロサンゼルス校で自然人類学の博士号を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大沢 章子
 翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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