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書誌情報

書名

農家が教えるわくわくニンニクつくり 品種・栽培から葉ニンニク・ニンニクの芽・黒ニンニク・ニンニク卵黄まで    

著者名 農文協/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513788850626/ノ/図書室10一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013129587626/ノ/大型本14一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310678592626.5/ノ/2階図書室WORK-489一般図書貸出禁止在庫   ×

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農文協
2020
318.236 318.236

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001865023
書誌種別 図書
書名 農家が教えるわくわくニンニクつくり 品種・栽培から葉ニンニク・ニンニクの芽・黒ニンニク・ニンニク卵黄まで    
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル ワクワク ニンニクツクリ 
著者名 農文協/編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2024.6
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 626.54
分類記号 626.54
ISBN 4-540-24135-2
内容紹介 早どり・遅どりするには? 大玉をたくさんとるコツは? ニンニク栽培の基本を、寒地と暖地に分けて解説。農家の育て方の裏ワザや、ニンニク加工品などの作り方も紹介する。『現代農業』掲載記事を再編集。
件名 にんにく
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 日本の米づくりの歴史を調べよう!(米づくり年表
稲作の始まり(弥生・古墳)
米で税を納める(飛鳥・奈良・平安)
農村の発展(鎌倉・室町)
米づくりの発展(安土桃山・江戸)
米づくりの近代化(明治・大正・昭和・平成))
2章 米の食べ方を調べよう!(ご飯はどうやって炊くの?
身近な米料理を知りたい!
全国の米の郷土料理を知りたい!
つくってみよう!郷土料理(深川めし/五平もち)
米づくりの行事
米からつくられるものは?
米がせんべいに大変身!)
3章 世界の米づくりを調べよう!(いちばん米がとれる国はどこ?
世界の米づくりの様子
世界の米料理を知りたい!)


内容細目表

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