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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
ふしこ | 3213272713 | 596/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001681941 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
毎日おいしいびん詰め 日々を助けるストック調味料とストックそうざい |
| 書名ヨミ |
マイニチ オイシイ ビンズメ |
| 著者名 |
サルボ恭子／著
|
| 著者名ヨミ |
サルボ キョウコ |
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2022.6 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-579-21416-7 |
| 内容紹介 |
塩レモンジンジャー、香草バター、レバーのコンフィ、ミックスピクルス…。材料少なめで気楽に作れる、安心でおいしいびん詰めのストック調味料とストックそうざいを紹介します。 |
| 著者紹介 |
料理家。著書に「ストウブマスターブック」「フランス共働き家庭の2品献立」「おもてなしは一品豪華主義でいい」など。 |
| 件名 |
料理、調味料、びん詰 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
城の見方、歩き方から楽しみ方まで。初心者から文化財担当者まで必読の書。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 戦国城郭の調べ方（山城の誕生―南北朝時代の山城
恒常化する戦い―臨時的施設から常時維持管理される山城へ ほか）
第２章 戦国の城を実体験しよう（身近な山城を歩く―烏帽子形城（大阪府）を事例として
地域の城を歩く ほか）
第３章 近世城郭の調べ方（近世城郭の魅力と楽しみ方
防御と攻撃に関する基礎知識―狭間／石落／窓／篭城の備え ほか）
第４章 近世の城を実体験しよう（平城を歩く―広島城跡（広島県）
平山城を歩く―丹波篠山城跡（兵庫県） ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
中井 均
滋賀県立大学人間文化学部教授。１９５５年大阪府生まれ。龍谷大学文学部史学科卒業。（財）滋賀県文化財保護協会、米原市教育委員会、長浜城歴史博物館館長を経て、２０１１年に滋賀県立大学人間文化学部准教授。２０１３年度より現職。また、ＮＰＯ法人城郭遺産による街づくり協議会理事長として、全国のまちづくりにも関わる。専門は日本考古学で、特に中・近世城郭の研究、近世大名墓の研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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