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書誌情報

書名

簡単手づくり豆腐 お豆腐屋さんが教える    

著者名 石川 伸/著
出版者 家の光協会
出版年月 2004.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012366559619/イ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  

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石川 伸
2020
498.3 498.3
認知症 歩行

書誌詳細

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タイトルコード 1006400159384
書誌種別 図書
書名 簡単手づくり豆腐 お豆腐屋さんが教える    
書名ヨミ カンタン テズクリ ドウフ 
著者名 石川 伸/著
著者名ヨミ イシカワ ノブル
出版者 家の光協会
出版年月 2004.9
ページ数 141p
大きさ 21cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-259-56088-3
内容紹介 愛知県の豆腐屋主人が教えるおいしい豆腐づくりのポイント。寄せ豆腐、木綿豆腐、ざる豆腐、石臼豆腐など家庭での豆腐づくりの方法、豆腐を使った料理とデザート、豆腐のうんちく話などを収録。
著者紹介 1963年愛知県生まれ。日本大学農獣医学部食品工学科卒業。食品メーカーに勤務した後、家業の豆腐屋を継ぐ。現在、(株)おとうふ工房いしかわ代表取締役。
件名 豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 認知症と言われたら、まず薬?そう思っているあなたは間違っています。認知症予防と改善に最良の方法は「ながら歩き」!徘徊には目的がある。要介護になっても歩こう!
(他の紹介)目次 第1章 認知症、4つの間違い(年を取ったら認知症になるのは仕方ない?
認知症はお年寄りの病気? ほか)
第2章 歩けば認知症が遠ざかる理由(歩いて、メタボを克服!
歩けば、骨粗しょう症、ロコモ、寝たきりにならない ほか)
第3章 「ながら歩き」のススメ(ただ歩くだけではもったいない
「川柳ウォーキング」のススメ ほか)
第4章 要介護になってからの歩き方(1本杖より2本杖のポールウォーキング
室内ウォーキングで家を運動場に ほか)
第5章 死ぬまでハッピーに暮らすには(認知症のタイプ別歩き方
咀嚼で脳を刺激する ほか)
(他の紹介)著者紹介 長尾 和宏
 1958年香川県生まれ。1984年東京医科大学卒業、大阪大学第二内科入局。1995年長尾クリニック開業。医療法人社団裕和会理事長。長尾クリニック院長。医学博士。日本消化器病学会専門医。日本消化器内視鏡学会専門医。日本内科学会認定医。日本在宅医学会専門医。労働衛生コンサルタント。日本ホスピス在宅ケア研究会理事。日本慢性期医療協会理事。日本尊厳死協会副理事長。全国在宅療養支援診療所連絡会理事。エンドオブライフ・ケア協会理事。関西国際大学客員教授。東京医科大学客員教授(高齢総合医学講座)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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