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書誌情報

書名

男の一生モノと暮らす 器皿と料理道具  大人の自由時間  

著者名 左古 文男/著   児玉 勲/著   小島 真也/撮影   一陽樂舎/編
出版者 技術評論社
出版年月 2016.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113113564596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2016
596.9 596.9
食器 料理器具

書誌詳細

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タイトルコード 1008001057069
書誌種別 図書
書名 男の一生モノと暮らす 器皿と料理道具  大人の自由時間  
書名ヨミ オトコ ノ イッショウモノ ト クラス 
著者名 左古 文男/著
著者名ヨミ サコ フミオ
著者名 児玉 勲/著
著者名ヨミ コダマ イサオ
著者名 小島 真也/撮影
著者名ヨミ コジマ シンヤ
出版者 技術評論社
出版年月 2016.7
ページ数 95p
大きさ 23cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-7741-8178-3
内容紹介 使い込むほどに円熟味を帯びる茶筒、手のぬくもりを感じる端正で清浄な白磁、錆びにくく強い究極の鉄のフライパン…。ほんとうに使い勝手がいい道具や、特上の日用品を紹介する。白洲信哉のインタビューも収録。
著者紹介 高知県出身。文筆家、漫画家。著書に「ゲゲゲの旅」「坂本龍馬脱藩の道をゆく」など。
件名 食器、料理器具
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 モノを持たない・ため込まない時代の“贅沢”を知る特上の日用品。まな板、包丁、鍋などの基本の料理道具から木箸、鉄瓶、手づくりの器皿まで。
(他の紹介)目次 白洲信哉インタビュー 時代をわたる器皿と実用的な料理道具
美味しいものをより美味しくする木箸
用の美を備えた瀬戸の器皿
手のぬくもりを感じる端正で清浄な白磁
唯一無二の質感とフォルムが美しい器皿
伝統と現代的な感性が息づく江戸切子
使い勝手のよさと美しさを兼ね備えた急須
使い込むほどに円熟味を帯びる茶筒
新しさと伝統が融合したキャニスター
鍛冶職人たちが伝統の技で鍛造する極上包丁〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 左古 文男
 高知県出身。文筆家、漫画家。1986年に漫画家デビューし、89年には小説家デビューをはたす。幅広い分野で執筆活動を展開し、雑誌・ムック・単行本の編集も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
児玉 勲
 愛媛県出身。編集ライター。映画会社を経て、月刊「シナリオ」編集長、月刊「ドリブDlive」、書籍編集長などを経てフリーに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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