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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0181203605 | 596/ロ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
篠路コミ | 2510301621 | 596/ロ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001640430 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
少ないもので料理する シンプルな台所で、ミニマム・クッキング |
書名ヨミ |
スクナイ モノ デ リョウリ スル |
著者名 |
ドミニック・ローホー/著
|
著者名ヨミ |
ドミニック ローホー |
著者名 |
原 秋子/訳 |
著者名ヨミ |
ハラ アキコ |
出版者 |
幻冬舎
|
出版年月 |
2021.12 |
ページ数 |
271p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-344-03886-8 |
内容紹介 |
万能鍋一つ、蒸したじゃが芋1個でできること、本当に必要なものを吟味しましょう。キッチン道具や食器の選び方、食品の賢い保存方法、フライパン一つで完成する一品料理など、心も豊かになるSDGsな暮らしを提案する。 |
著者紹介 |
フランス生まれ。パリ大学、ソルボンヌ大学においてアメリカ文学の修士号を取得。著書に「シンプルに生きる」「シンプルを極める」など。 |
件名 |
料理、料理器具 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
万能鍋一つ、蒸したじゃが芋1個でできること。本当に必要なものを吟味しましょう。道具、食器、食材、レシピ…心も豊かになる、SDGsな暮らしの提案。 |
(他の紹介)目次 |
序文 私たちはますます料理をしなくなっている 第1章 キッチン空間、キッチン道具、食器 第2章 買い物、食品の保存方法 第3章 レシピや手順よりもちょっとした調理の技術と即興の技 第4章 手順よく清潔に料理する喜び おしまいに 料理することは誰もが得られる小さな幸せ |
(他の紹介)著者紹介 |
ローホー,ドミニック フランス生まれのフランス育ち。パリ大学、ソルボンヌ大学においてアメリカ文学の修士号を取得。イギリスのソールズベリーグラマースクールにおいて1年間フランス語教師として勤務した後、アメリカのミズーリ州立大学、日本の佛教大学でも教鞭を執る。ニューヨークでは“イメージコンサルタント”法を学び、幾つものセミナーに参加しながら集中的にヨガを習得。日本在住歴は30年以上。その間、飛騨雅子氏と萩原朝美氏に師事し、10年に亘り“水墨画”を学ぶ。さらに名古屋にある愛知尼僧堂と呼ばれる禅寺に6週間籠り、曹洞禅をも学ぶ。アメリカ合衆国、カナダ、南米、アジア(中国、台湾、香港、韓国、タイ、ヴェトナム……これは中国茶の知識を深めるため)、ヨーロッパと広く旅し、特定の宗教団体や、哲学または文化的なグループには属さずに、自分自身の内面にある様々な観点に基づく意見を尊重し、それを受容することを信条としている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 原 秋子 フリーランスのフランス語通訳・翻訳家。東京生まれ。父親の仕事の関係で小中学校時代をフランスで過ごす。留学先のグルノーブル大学にてフランス語教師資格を取得。帰国後、神戸ステラマリスインターナショナルスクールにてフランス語を教える。1986年、通訳案内士国家資格取得後、数多くの通訳・翻訳の仕事を手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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