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書誌情報

書名

国民の栄養白書  2014-2015年版  高齢者の栄養と健康問題 

著者名 ヘルスケア総合政策研究所/企画・制作
出版者 日本医療企画
出版年月 2014.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119564391R498.5/コ/14-15書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2014
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008000875279
書誌種別 図書
書名 国民の栄養白書  2014-2015年版  高齢者の栄養と健康問題 
書名ヨミ コクミン ノ エイヨウ ハクショ 
著者名 ヘルスケア総合政策研究所/企画・制作
著者名ヨミ ヘルスケア ソウゴウ セイサク ケンキュウジョ
出版者 日本医療企画
出版年月 2014.10
ページ数 9,171p
大きさ 26cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-86439-298-3
内容紹介 巻頭特集では「重症化予防を見据えた新たな栄養指針」など、高齢者の食と栄養を問う3つのトピックスを取り上げる。ほか、高齢者のライフスタイル変化と食事、高齢者の栄養を支える企業の挑戦などを紹介する。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地域ネットワークによるサポート体制を構築せよ!もはや障害や疾病は個人の唯題ではなく社会全体で解決すべき国民的課題である。
(他の紹介)目次 巻頭特集(特別対談 高齢社会における新たな栄養の認識
論点 高齢者の食と栄養を問う3つのトピックス(中国期限切れ食肉使用事件や、いわゆる「誤表示」問題に学ぶ表示の見方
重症化予防を見据えた新たな栄養指針:日本人の食事摂取基準2015年版
食形態の新たな「ものさし」:嚥下調整食学会分類2013について))
第1部 医療・介護・在宅における高齢者の栄養・健康問題(高齢者のライフスタイル変化と食事
高齢者の疾病と栄養状態
精神科医療における高齢精神疾患患者の栄養・健康問題
介護施設における高齢者の栄養・健康問題
在宅における高齢者の栄養・健康問題)
第2部 地域社会と高齢者(地域社会の現状と高齢者の生活
地域社会の再建と高齢者の栄養ケア
高齢者の栄養を支える企業の挑戦)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 隆雄
 独立行政法人国立長寿医療研究センター所長。1951年、札幌市生まれ。札幌医科大学卒業、東京大学大学院博士課程修了。札幌医科大学助教授、東京都老人総合研究所副所長、東京大学大学院客員教授などを経て、2009年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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