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書誌情報

書名

チョコレート菓子 製菓技術教本    

著者名 吉田 菊次郎/[著]
出版者 柴田書店
出版年月 1977


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117927277588.3/ヨ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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吉田 菊次郎
2023
369.27 369.27

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000444138
書誌種別 図書
書名 チョコレート菓子 製菓技術教本    
書名ヨミ チョコレート ガシ 
著者名 吉田 菊次郎/[著]
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 柴田書店
出版年月 1977
ページ数 134p
大きさ 27cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 世界一大きな国!
2 首都モスクワのようす
3 ロシアのまちと人びと
4 ロシアの食文化
5 ロシアのくらし
6 教育・文化・スポーツ
7 祭り・行事
8 超大国への道
9 ソ連の崩壊と経済復興
10 ロシアのかかえる問題
(他の紹介)著者紹介 加藤 史朗
 1946年、岐阜県生まれ。早稲田大学卒業。麻布中学校・高等学校教諭を経て、愛知県立大学外国語学部国際関係学科教授。2002〜2003年、モスクワとサンクトペテルブルクのロシア科学アカデミー・ロシア史研究所で研修。専攻は近代ロシア史。1999年に学生とロシア研究サークル「おろしゃ会」を設立。日本西洋史学会、ロシア史研究会会員。日本とロシアの友好親善を進める愛知の会顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
稲葉 茂勝
 1953年、東京都生まれ。東京外国語大学、大阪外国語大学卒業。国際理解教育学会会員。編集者として、これまでに800冊以上の書籍を担当。著書は50冊以上になる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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