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書名

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著者名 レイモンド・チャンドラー/著   村上 春樹/訳
出版者 早川書房
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180061160933.7/チヤ/1階図書室69A一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013097123933.7/チヤ/図書室22一般図書一般貸出在庫  
3 中央区民1113250326933/チ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 苗穂・本町3413091657933/チ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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杵島 直美
2010
596.3 596.3
料理 うめ(梅)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001220241
書誌種別 図書
書名 有元葉子 のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく   有元葉子の和の食材  
書名ヨミ アリモト ヨウコ ノリ ワカメ ヒジキ コンブ モズク 
著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2017.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-259-56559-6
内容紹介 玄米のりチャーハン、わかめ卵炒め、ひじきのペペロンチーノ、昆布巻き、もずく粥…。基本の扱い方から、和食の定番、洋風料理まで、毎日の食卓で海藻を楽しむ知恵とレシピを紹介します。
著者紹介 料理教室「cooking class」を主宰。著書に「有元葉子の365日の献立 材料別おかず事典」など。
件名 料理、海そう
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 梅酒や梅干し、らっきょう潰け、紅しょうがなど梅仕事や季節の保存食づくりは、単純に「つくる」という作業だけにとどまらず、家族や友人と、愉しみながらつくり、おいしく味わう、心豊かな食の暮らしの風景がここにあります。
(他の紹介)目次 わたしの梅仕事(青梅でつくる
小梅でつくる
完熟梅でつくる
もっと完熟梅でつくる)
梅仕事の合間に!初夏の保存食(らっきょう
新にんにく
新しょうが)
(他の紹介)著者紹介 杵島 直美
 料理研究家。和食、洋食、中華、エスニックとあらゆるジャンルの料理を手がけ、時代にあったメニューや調理方法を積極的に取り入れながら、料理をつくる楽しさと、家庭料理の大事さを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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