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書誌情報

雑誌名

MOE

巻号名 2024年 4月号 通巻533号
通番 00533
発行日 20240301
出版者 白泉社

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2 北区民2122049782図書室雑誌一般貸出在庫　  ○
3 はちけん7420041415図書室雑誌一般貸出在庫　  ○
4 ちえりあ7990073319書庫雑誌一般貸出在庫　  ○
5 絵本図書館1020010425図書室雑誌貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000360595
巻号名 2022年 7月号 vol.124
通番 00124
発行日 20220701
特集記事 しみじみしじみ
出版者 コープさっぽろ

(他の紹介)内容紹介 梅酒や梅干し、らっきょう潰け、紅しょうがなど梅仕事や季節の保存食づくりは、単純に「つくる」という作業だけにとどまらず、家族や友人と、愉しみながらつくり、おいしく味わう、心豊かな食の暮らしの風景がここにあります。
(他の紹介)目次 わたしの梅仕事（青梅でつくる
小梅でつくる
完熟梅でつくる
もっと完熟梅でつくる）
梅仕事の合間に！初夏の保存食（らっきょう
新にんにく
新しょうが）
(他の紹介)著者紹介 杵島 直美
　料理研究家。和食、洋食、中華、エスニックとあらゆるジャンルの料理を手がけ、時代にあったメニューや調理方法を積極的に取り入れながら、料理をつくる楽しさと、家庭料理の大事さを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 「源氏物語」と平安の女性たち
2 甲斐みのり「東京ブンゲイ喫茶」
3 絵本ふろく キューライス「シカしかいない」
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