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書誌情報

書名

サケの旅 ふるさとの川をめざす  命のつながり  

著者名 平井 佑之介/写真・文
出版者 文一総合出版
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013110162J48/ヒ/図書室J7a児童書一般貸出在庫  
2 澄川6013130643JK48/ヒ/児童郷土J1児童書一般貸出貸出中  ×

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596.3 596.3
料理 うめ(梅)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001881582
書誌種別 図書
書名 サケの旅 ふるさとの川をめざす  命のつながり  
書名ヨミ サケ ノ タビ 
著者名 平井 佑之介/写真・文
著者名ヨミ ヒライ ユウノスケ
出版者 文一総合出版
出版年月 2024.9
ページ数 [48p]
大きさ 27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-8299-9020-9
内容紹介 川をさかのぼり命がけで産卵するサケ。卵からかえった赤ちゃんは海へと旅立ち…。東日本大震災の影響を受けた岩手県内の川で生まれ、海へと旅立つサケの生態を追った写真絵本。サケの一生や体の特徴が詳しくわかるQ&A付き。
著者紹介 東京生まれ。写真家。伴侶動物であるイヌやネコから、イルカやビーバーなどの野生動物まで幅広く撮影。
件名 さけ(鮭)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 梅酒や梅干し、らっきょう潰け、紅しょうがなど梅仕事や季節の保存食づくりは、単純に「つくる」という作業だけにとどまらず、家族や友人と、愉しみながらつくり、おいしく味わう、心豊かな食の暮らしの風景がここにあります。
(他の紹介)目次 わたしの梅仕事(青梅でつくる
小梅でつくる
完熟梅でつくる
もっと完熟梅でつくる)
梅仕事の合間に!初夏の保存食(らっきょう
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新しょうが)
(他の紹介)著者紹介 杵島 直美
 料理研究家。和食、洋食、中華、エスニックとあらゆるジャンルの料理を手がけ、時代にあったメニューや調理方法を積極的に取り入れながら、料理をつくる楽しさと、家庭料理の大事さを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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