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書誌情報

書名

もったいない!感謝して食べよう   こども食育ずかん  

著者名 山本 茂/監修
出版者 少年写真新聞社
出版年月 2010.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012723591J61/ヤ/図書室24児童書一般貸出在庫  

関連資料

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山本 茂
2010
611.3 611.3
食糧問題

書誌詳細

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タイトルコード 1008000248806
書誌種別 図書
書名 もったいない!感謝して食べよう   こども食育ずかん  
書名ヨミ モッタイナイ カンシャ シテ タベヨウ 
著者名 山本 茂/監修
著者名ヨミ ヤマモト シゲル
出版者 少年写真新聞社
出版年月 2010.2
ページ数 47p
大きさ 27cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-87981-339-8
内容紹介 子どもたちに伝えたい「食育」を、イラストやマンガでわかりやすく紹介。食べ残したもののゆくえ、世界の飢餓の状況、学校給食の歴史、食べ物が作られる様子など、食べ物の大切さに関する知識を収録。
件名 食糧問題
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 食べ残したものはどうなるの?
生活の中の「もったいない」をチェック!
昔からある「もったいない」の気持ち
世界の「飢餓」のようす
世界中の子どもたちが笑顔で食事ができるように
日本にもあった食料危機
学校給食の歴史
日本の食生活が豊かな理由
食べ物が食卓に届くまで
食べ物はこうしてつくられる(農業)
食べ物はこうしてつくられる(水産業)
食べ物はこうしてつくられる(畜産業)
食生活を支える人たち(流通)
食生活を支える人たち(献立づくり・調理)
食べることは「命のバトン」を受けつぐこと
(他の紹介)著者紹介 山本 茂
 お茶の水女子大学大学院教授(公衆栄養学国際栄養学研究室)。台湾台北医学大学、ベトナムハノイ国立栄養研究所など多数の大学等で客員教授。学校給食120周年記念文部科学大臣賞(2009)、日本栄養士会50周年記念感謝状(2009)、学校給食摂取基準策定委員会委員長(2007、2009)、文部科学省学校給食を通じた食育検討委員会副委員長(2007、2009)。専門は、国際公衆栄養学、学校給食、エネルギー・タンパク質・アミノ酸の必要量(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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