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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央区民 | 1113276461 | 494/ﾎ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001808205 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
医師と管理栄養士が考えたおいしく食べる腎臓病の安心レシピ |
| 書名ヨミ |
イシ ト カンリ エイヨウシ ガ カンガエタ オイシク タベル ジンゾウビョウ ノ アンシン レシピ |
| 著者名 |
星 穂奈美／著
|
| 著者名ヨミ |
ホシ ホナミ |
| 著者名 |
長浜 正彦／監修 |
| 著者名ヨミ |
ナガハマ マサヒコ |
| 出版者 |
新星出版社
|
| 出版年月 |
2023.11 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
494.93
|
| 分類記号 |
494.93
|
| ISBN |
4-405-09714-8 |
| 内容紹介 |
腎臓病で悩む人のために聖路加国際病院の医師と管理栄養士が考案した、塩分控えめ、低たんぱくレシピを紹介。腎臓病の基礎知識や、食事コントロールの基本なども掲載する。折り込み式の食品成分表付き。 |
| 著者紹介 |
聖路加国際病院管理栄養士。病態栄養専門管理栄養士。 |
| 件名 |
腎臓-疾患、食餌療法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
Ｕ２・ボノが立ち上げたブランド「Ｅｄｕｎ」は、ジーンズを支える人々の苦境を救うことができるのか。旧ソ連圏の綿畑やアジアの衣料工場の労働者、ニューヨークやイタリアのデザイナーなど衣料産業に携わる世界の人々を訪ね歩き、複雑な関税制度や貧困・環境問題など、グローバル経済のさまざまな問題点を浮き彫りにした１冊。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 綿の原産国・アゼルバイジャンの苦悩（Ｅｄｕｎ―ボノたちが目指す新しいルール
命を与え、命を奪う全能の神 ほか）
第２部 高級ブランド大国・イタリアの憂鬱（「メイド・イン・チャイナ」の脅威
ジーンズは人生を模倣する ほか）
第３部 カンボジアの命運を左右する衣料工場（リスクと引き換えに手に入れた産業
工場で働く労働者にもたらした変化 ほか）
第４部 巨人・中国の取り組みと可能性（モデル工場のドアをノックする
監査システムの限界と可能性 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
スナイダー，レイチェル・ルイーズ
ジャーナリスト。ニューヨーク・タイムズ・マガジンやスレート（オンライン雑誌）、ニュー・パブリック誌などに執筆。ラジオ番組「ディス・アメリカン・ライフ」「マーケットプレイス」に出演。カンボジアとシカゴとワシントンＤ．Ｃ．で暮らしてグローバルな人生を実践する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
矢羽野 薫
会社勤務を経て翻訳者に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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