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書誌情報

書名

八点鐘     

著者名 モーリス・ルブラン/[著]   保篠 龍緒/訳
出版者 グーテンベルク21
出版年月 2008.8


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2014/03/20

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

モーリス・ルブラン 保篠 龍緒
2008
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア 調理師

書誌詳細

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タイトルコード 1008000871071
書誌種別 電子図書
書名 八点鐘     
書名ヨミ ハチテンショウ 
著者名 モーリス・ルブラン/[著]
著者名ヨミ モーリス ルブラン
著者名 保篠 龍緒/訳
著者名ヨミ ホシノ タツオ
出版者 グーテンベルク21
出版年月 2008.8
ページ数 [371p]
分類記号 953.7
分類記号 953.7
内容紹介 古塔の秘密 水壜 海水浴場の殺人 映画の表裏 ジャン・ルイ事件 斧を持った女 雪の上の靴跡 マーキュリーの像
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 狂熱の舞台裏を突撃取材!全米ナンバー1シェフ、マリオ・バタリに弟子入りした元『ニューヨーカー』編集長。マンハッタン、ロンドン、トスカーナの「食の現場」で繰り広げる悪戦苦闘…。厨房の熱気に手に汗握る、痛快ノンフィクション。
(他の紹介)目次 マリオとディナー
厨房奴隷
ラインコック
パスタ・メーカー
徒弟
トスカーナの肉屋
マリオとディナー
(他の紹介)著者紹介 ビュフォード,ビル
 1954年、ルイジアナ州バトン・ルージュ生まれ。カリフォルニア大学バークレー校卒業。77年より英国ケンブリッジ大学キングズ・カレッジにて英文学を専攻。文芸雑誌『グランタ』復刊時の編集長(95年まで)。95年から02年まで、雑誌『ニューヨーカー』編集長(文芸担当)。『ニューヨーカー』スタッフ・ライター。ニューヨーク市在住。編集者のジェシカ・グリーン夫人とのあいだに二男(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
北代 美和子
 1953生まれ。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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