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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117513531 | 596.9/ヨ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700456333 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
普段に生かすにほんの台所道具 道具を使い、手を動かす、楽しい食事づくりのすすめ |
書名ヨミ |
フダン ニ イカス ニホン ノ ダイドコロ ドウグ |
著者名 |
吉田 揚子/取材・文
|
著者名ヨミ |
ヨシダ ヨウコ |
著者名 |
佐野 絵里子/絵 |
著者名ヨミ |
サノ エリコ |
出版者 |
技術評論社
|
出版年月 |
2007.11 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.9
|
分類記号 |
596.9
|
ISBN |
4-7741-3210-5 |
内容紹介 |
木製まな板、竹ざる・竹かご、土鍋…。使うほど手に馴染む、日本の台所道具を紹介。電気を使わず繰り返し使えるので、人にも地球にも家計にも優しい。種類や用途、普段に生かす使い方、旬の食材をおいしく食べるレシピが充実。 |
著者紹介 |
早稲田大学第一文学部卒業。文筆業を主体に活動。書籍プロデュースや各種メディアにおける記事企画、編集、執筆も行う。 |
件名 |
料理器具、家庭用品、台所 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
使うほど手に馴染む、日本の台所道具。種類や用途、普段に生かす使いかた、旬の食材をおいしく食べるレシピが充実。 |
(他の紹介)目次 |
木製まな板 包丁 自然素材小道具 竹ざる・竹かご シュロのたわし すり鉢 おろし具 ふきん・手ぬぐい 木製せいろ 曲げわっぱの弁当箱 飯台・巻きす 桐の米びつ 土鍋 おひつ 漆の重箱 鰹節削り箱 かめ・壷 七輪 鉄製フライパン 鉄瓶 土瓶 ほうろく にほん暮らし考 |
(他の紹介)著者紹介 |
吉田 揚子 文筆業を主体に活動。早稲田大学第一文学部卒。書籍プロデュースや各種メディアにおける記事企画、編集、執筆も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 佐野 絵里子 漫画家、イラストレーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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