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書誌情報

書名

普段に生かすにほんの台所道具 道具を使い、手を動かす、楽しい食事づくりのすすめ    

著者名 吉田 揚子/取材・文   佐野 絵里子/絵
出版者 技術評論社
出版年月 2007.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117513531596.9/ヨ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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2007
596.9 596.9
料理器具 家庭用品 台所

書誌詳細

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タイトルコード 1006700456333
書誌種別 図書
書名 普段に生かすにほんの台所道具 道具を使い、手を動かす、楽しい食事づくりのすすめ    
書名ヨミ フダン ニ イカス ニホン ノ ダイドコロ ドウグ 
著者名 吉田 揚子/取材・文
著者名ヨミ ヨシダ ヨウコ
著者名 佐野 絵里子/絵
著者名ヨミ サノ エリコ
出版者 技術評論社
出版年月 2007.11
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-7741-3210-5
内容紹介 木製まな板、竹ざる・竹かご、土鍋…。使うほど手に馴染む、日本の台所道具を紹介。電気を使わず繰り返し使えるので、人にも地球にも家計にも優しい。種類や用途、普段に生かす使い方、旬の食材をおいしく食べるレシピが充実。
著者紹介 早稲田大学第一文学部卒業。文筆業を主体に活動。書籍プロデュースや各種メディアにおける記事企画、編集、執筆も行う。
件名 料理器具、家庭用品、台所
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 使うほど手に馴染む、日本の台所道具。種類や用途、普段に生かす使いかた、旬の食材をおいしく食べるレシピが充実。
(他の紹介)目次 木製まな板
包丁
自然素材小道具
竹ざる・竹かご
シュロのたわし
すり鉢
おろし具
ふきん・手ぬぐい
木製せいろ
曲げわっぱの弁当箱
飯台・巻きす
桐の米びつ
土鍋
おひつ
漆の重箱
鰹節削り箱
かめ・壷
七輪
鉄製フライパン
鉄瓶
土瓶
ほうろく
にほん暮らし考
(他の紹介)著者紹介 吉田 揚子
 文筆業を主体に活動。早稲田大学第一文学部卒。書籍プロデュースや各種メディアにおける記事企画、編集、執筆も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐野 絵里子
 漫画家、イラストレーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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