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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

エスプレッソデザートブック     

著者名 ダニエラ・オージック/著
出版者 柴田書店
出版年月 2006.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116987454596.6/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513347442596.6/オ/図書室26一般図書一般貸出在庫  

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2006
596.65 596.65
菓子 コーヒー

書誌詳細

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タイトルコード 1006600308268
書誌種別 図書
書名 エスプレッソデザートブック     
書名ヨミ エスプレッソ デザート ブック 
著者名 ダニエラ・オージック/著
著者名ヨミ ダニエラ オージック
出版者 柴田書店
出版年月 2006.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-388-05989-7
内容紹介 エスプレッソやコーヒーの挽き豆、インスタントコーヒーなどを使ってつくるお菓子やデザート、ドリンクを紹介する、一風変わったレシピ本。ビスコッティ・カッフェ、カプチーノゼリーなど、簡単でおいしいものがいっぱい!
著者紹介 南イタリア出身。神戸大学大学院に留学し、経済を学ぶ。昭和音楽大学と藤原歌劇団でイタリア語を教える傍ら、各メディアでイタリア家庭料理を紹介。著書に「イタリア四季の暮らし」など。
件名 菓子、コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 エスプレッソを使った簡単なお菓子やカクテルのレシピ、約50品を紹介。飲むだけだったエスプレッソを、お菓子づくりやカクテルの材料として生かし、利用範囲を広げよう。
(他の紹介)目次 1章 小さなお菓子
2章 大きなお菓子
3章 クリームとデザート
4章 セミフレッド
5章 アイスクリームとグラニータ
6章 ドリンク
パーツ―クリームと飾り
よくでてくるつくり方のポイント
(他の紹介)著者紹介 オージック,ダニエラ
 南イタリアのポテンツァ出身。イタリアのバーリ大学経済学部卒業後、ナポリ大学で法律を学ぶ。1974年、神戸大学大学院に留学し、経済を学ぶ。現在、昭和音楽大学と藤原歌劇団でイタリア語を教える傍ら、各メディアでイタリア家庭料理を紹介。イタリアの食文化普及に力を入れる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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