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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0116987454 | 596.6/オ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
清田 | 5513347442 | 596.6/オ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006600308268 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
エスプレッソデザートブック |
書名ヨミ |
エスプレッソ デザート ブック |
著者名 |
ダニエラ・オージック/著
|
著者名ヨミ |
ダニエラ オージック |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2006.3 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-388-05989-7 |
内容紹介 |
エスプレッソやコーヒーの挽き豆、インスタントコーヒーなどを使ってつくるお菓子やデザート、ドリンクを紹介する、一風変わったレシピ本。ビスコッティ・カッフェ、カプチーノゼリーなど、簡単でおいしいものがいっぱい! |
著者紹介 |
南イタリア出身。神戸大学大学院に留学し、経済を学ぶ。昭和音楽大学と藤原歌劇団でイタリア語を教える傍ら、各メディアでイタリア家庭料理を紹介。著書に「イタリア四季の暮らし」など。 |
件名 |
菓子、コーヒー |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
エスプレッソを使った簡単なお菓子やカクテルのレシピ、約50品を紹介。飲むだけだったエスプレッソを、お菓子づくりやカクテルの材料として生かし、利用範囲を広げよう。 |
(他の紹介)目次 |
1章 小さなお菓子 2章 大きなお菓子 3章 クリームとデザート 4章 セミフレッド 5章 アイスクリームとグラニータ 6章 ドリンク パーツ―クリームと飾り よくでてくるつくり方のポイント |
(他の紹介)著者紹介 |
オージック,ダニエラ 南イタリアのポテンツァ出身。イタリアのバーリ大学経済学部卒業後、ナポリ大学で法律を学ぶ。1974年、神戸大学大学院に留学し、経済を学ぶ。現在、昭和音楽大学と藤原歌劇団でイタリア語を教える傍ら、各メディアでイタリア家庭料理を紹介。イタリアの食文化普及に力を入れる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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