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書誌情報

書名

清掃事業概要  平成27年度   

著者名 札幌市環境局環境事業部総務課/編
出版者 札幌市環境局環境事業部総務課
出版年月 2016.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119775948KR518.5/セ/15書庫6郷土資料貸出禁止在庫   ×

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645.6 645.6
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001017929
書誌種別 図書
書名 清掃事業概要  平成27年度   
書名ヨミ セイソウ ジギョウ ガイヨウ 
著者名 札幌市環境局環境事業部総務課/編
著者名ヨミ サッポロシ カンキョウキョク カンキョウジギョウブ ソウムカ
出版者 札幌市環境局環境事業部総務課
出版年月 2016.1
ページ数 140p
大きさ 30cm
分類記号 518.5
分類記号 518.5
件名 清掃事業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一本三両の初鰹の行方、天麩羅誕生の意外な秘密とは…「江戸前」のルーツを辿る。
(他の紹介)目次 1章 江戸っ子の食卓(白米を食べていた江戸の庶民
町人の台所、武士の台所 ほか)
2章 江戸っ子の外食(外食文化の発展
江戸で生まれた食べ物 ほか)
3章 江戸っ子の四季の食べ物(春の食べ物
夏の食べ物 ほか)
4章 江戸っ子のお菓子(お菓子の変遷
江戸のお菓子)


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