蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
子どもがつくる旬の料理 素材を感じる「食育」レシピ 1 春・夏
|
| 著者名 |
坂本 広子／著
|
| 出版者 |
クレヨンハウス
|
| 出版年月 |
2003.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116408501 | J59/ｻ/1 | こどもの森 | 7A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2012871188 | J59/ｻ/1 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
東札幌 | 4012403616 | J59/ｻ/1 | 図書室 | 24 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
厚別 | 8011711564 | J59/ｻ/1 | 図書室 | 30 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
曙 | 9012728607 | J59/ｻ/1 | 図書室 | 18B | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
東区民 | 3112441161 | J59/ｻ/1 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
太平百合原 | 2410164251 | J59/ｻ/1 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
星置 | 9311813993 | J59/ｻ/1 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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坂本 広子／著
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300063089 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
子どもがつくる旬の料理 素材を感じる「食育」レシピ 1 春・夏 |
| 書名ヨミ |
コドモ ガ ツクル シュン ノ リョウリ |
| 著者名 |
坂本 広子／著
|
| 著者名ヨミ |
サカモト ヒロコ |
| 出版者 |
クレヨンハウス
|
| 出版年月 |
2003.8 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-86101-005-5 |
| 内容紹介 |
「食育」の第一人者による、子どものための料理の本。オーガニック素材を使い、学校から家庭でも子どもたちが夢中で料理に取り組むノウハウを教えます。春夏の旬の材料をつかった簡単レシピを紹介。 |
| 著者紹介 |
神戸生まれ。同志社大学英文科卒業。料理研究家、食育家。著書に「坂本広子の台所育児」「いつまでもおいしく夢レシピ」など。 |
| 件名 |
料理、食育、家庭教育 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
子どもは調理の主人公。幼稚園、保育園、小・中・高校、児童館でも、子どもたちが夢中で料理に取りくむ「食育」の決定版。「食育」の第一人者・坂本広子さんがすすめる世界的に広がるハンズ・オン（体験型）プログラム、ついに登場。 |
| (他の紹介)目次 |
春（お魚ゴボウ・ゴボウ
揚げサトイモ・サトイモ
ノリの佃煮・ノリ
カタクリもち・片栗粉
わかたけ煮・タケノコ ほか）
夏（アスパラガスのホットサラダ・アスパラガス
ゴーヤチャンプルー・ゴーヤ
高野豆腐と野菜の卵とじ・高野豆腐
すあま・きなこ
ミネストローネ・トマト ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
坂本 広子
神戸生まれの神戸育ち。同志社大学英文科卒。サカモトキッチンスタジオをベースに、「台所は社会の縮図」として、生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として、調理実習を行うほか、高齢者、「障害」をもつひと、ひとりぐらしのひとのための安全な調理法「炎のない料理システム」の普及など、実践的な活動を行っている。ＮＨＫ学校放送番組委員、子どものための博物館「キッズ・プラザ・オーサカ」講師ほか、講演活動も(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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