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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

やっぱりおいしい基本の洋食レシピ   GO!GO!クッキング  

著者名 フルタニ マサエ/料理
出版者 成美堂出版
出版年月 2001.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3410230688596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 北白石4410132023596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 東月寒5210190202596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 藤野6210358914596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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フルタニ マサエ
2001
596.23 596.23
料理(西洋)

書誌詳細

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タイトルコード 1001001264952
書誌種別 図書
書名 やっぱりおいしい基本の洋食レシピ   GO!GO!クッキング  
書名ヨミ ヤッパリ オイシイ キホン ノ ヨウショク レシピ 
著者名 フルタニ マサエ/料理
著者名ヨミ フルタニ マサエ
出版者 成美堂出版
出版年月 2001.3
ページ数 143p
大きさ 24cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-415-01512-3
内容紹介 オムライス、ハンバーグなどおなじみの洋食や、おもてなしに活躍する洋食メニュー、便利な付け合わせなどの作り方をオールカラーで丁寧に解説。おさえておきたい料理の基礎知識、ちょっともの知りになれる一口情報も収載。
著者紹介 「食」をトータルして学べる教室を主宰。著書に「こどものかわいいおべんとう」など。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 みんなが大好きで、よくつくるんだけどいつもワンパターンな味になってしまうハンバーグやポテトコロッケ、カレーライス。つくり方はカンタンですが、ちょっとしたコツでさらにおいしく出来ることうけあいです。ビーフシチューやローストチキン。じっくり煮こむ、オーブンで焼くなど難しく思える料理でも臆せずトライ!手順を覚えれば、華やかな料理も恐くありません。自分なりの味をプラスして家族の喜ぶ洋食をつくってみましょう。
(他の紹介)目次 覚えてしまえばアレンジ自由な洋食メニュー
おもてなしに活躍する洋食メニュー
便利な付け合せ
もう一品ほしい洋食メニュー
ちょっとおなかがすいた時の洋食メニュー
おさえておきたいポイント・料理の基礎知識
ちょっともの知りひと口情報
(他の紹介)著者紹介 フルタニ マサエ
 料理、お菓子、テーブルコーディネート、フラワーアレンジメントから紅茶、ワイン、チーズまで食卓文化について学ぶ。現在、横浜にて“食”をトータルして学べる教室を主宰。著書に「こどものかわいいおべんとう」「すぐできる素敵なおもてなしメニュー」などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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