蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
元町 | 3011519505 | 383/ワ/ | 図書室 | 4A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
ちえりあ | 7900003844 | 383/ワ/ | 全集 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001115248 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
もち 糯・餅 ものと人間の文化史 |
書名ヨミ |
モチ |
著者名 |
渡部 忠世/著
|
著者名ヨミ |
ワタベ タダヨ |
著者名 |
深沢 小百合/著 |
著者名ヨミ |
フカザワ サユリ |
出版者 |
法政大学出版局
|
出版年月 |
1998.12 |
ページ数 |
319p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.8
|
分類記号 |
383.8
|
ISBN |
4-588-20891-8 |
内容紹介 |
ハレの日の食物として日本人に特別の意味を持つ「もち」をめぐって、モチイネの栽培から食品加工、民俗、儀礼にわたってそのルーツを探る。稲作文化の視点から「もち」という特異な食文化の謎を解く。 |
著者紹介 |
1924年生まれ。京都大学名誉教授。著書に「アジア稲作の系譜」ほか多数。 |
件名 |
餅、稲 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
正月の餅はどこから来たのか?ハレの日の食物として日本人に特別の意味をもつ「もち」をめぐって、モチイネの栽培から食品加工、民俗、儀礼にわたってそのルーツを探り、アジア稲作文化の視点からこの特異な食文化の謎を解く。 |
(他の紹介)目次 |
序章 糯と餅―農学とフォークロアの接点 1 モチ性とモチ澱粉 2 モチ性の穀類 3 日本のモチイネ―渡来から現代まで 4 アジア各地のモチイネ栽培 5 モチイネ栽培圏の分布と成立 6 中国西南部におけるモチ米食品の伝承と現状 7 韓国のモチ米食品、日本との同質と異質 8 東南アジア、モチ米主食圏の核地域と周縁 9 日本の餅の歴史と伝承 10 節供にみる餅 11 歳事と人生の餅 |
内容細目表
前のページへ