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書誌情報

書名

わたしの陽気なキッチン     

著者名 ローリー・コルウィン/著   飛田野 裕子/訳
出版者 晶文社
出版年月 1997.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513934223596.2/コ/書庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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ローリー・コルウィン 飛田野 裕子
1997
596.23 596.23
料理(西洋)

書誌詳細

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タイトルコード 1001001024598
書誌種別 図書
書名 わたしの陽気なキッチン     
書名ヨミ ワタシ ノ ヨウキ ナ キッチン 
著者名 ローリー・コルウィン/著
著者名ヨミ ローリー コルウィン
著者名 飛田野 裕子/訳
著者名ヨミ ヒダノ ユウコ
出版者 晶文社
出版年月 1997.7
ページ数 221,2p
大きさ 22cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7949-6312-2
内容紹介 素材を生かす工夫、母に教わった伝統食、めくるめくデザート、疲れた時の怠けごはんなど、ワーキングマザーである著者の、日々の経験に裏打ちされたレシピがぎっしり。ゆかいで香ばしい料理エッセイ。
著者紹介 1944年ニューヨーク生まれ。編集者、I.B.シンガー作品の翻訳者を経て作家に。細やかなエッチングを思わせる短編や長編小説、食エッセイで好評を博す。92年没。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食いしんぼう作家ローリーさんのゆかいで香ばしい料理エッセイ。「キッチンの最良の友」と全米で大好評!アメリカ家庭料理のおいしさを明かすレシピ付。
(他の紹介)目次 まずはキッチンから
アンチ・ハイテク料理人向け調理器具
ナスをおともにキッチンにひとり
唯一絶対のチキンの揚げ方
郷愁のポテトサラダ
注文の多いお客さまのために
らくらくパンづくり
金曜の夜は家族そろって
野菜嫌いをだますテクニック
魚料理保守派宣言
100人分でもへっちゃら
チョコレート・チョコレート〔ほか〕


内容細目表

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