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書誌情報

書名

ロイヤルホテルの家庭料理  2   

著者名 暮しの手帖編集部/著
出版者 暮しの手帖社
出版年月 1995.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181042714596.2/ロ/21階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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暮しの手帖編集部
1995
596.23 596.23
料理(西洋)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000908466
書誌種別 図書
書名 ロイヤルホテルの家庭料理  2   
書名ヨミ ロイヤル ホテル ノ カテイ リョウリ 
著者名 暮しの手帖編集部/著
著者名ヨミ クラシ ノ テチョウ ヘンシュウブ
出版者 暮しの手帖社
出版年月 1995.11
ページ数 269,5p
大きさ 27cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7660-0024-2
内容紹介 『暮しの手帖』3世紀2号から37号までに掲載した料理を収集。ロイヤルホテルの料理長が季節、費用のことを考えながら、家庭でもできるホテルの料理を紹介。プロセス写真も入れながら、作り方を丁寧に解説。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語



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