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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 5

書誌情報

書名

志麻さんの魔法のソースレシピ     

著者名 志麻/著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6213150946596/シ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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志麻
2021
596 596
料理 ソース

書誌詳細

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タイトルコード 1008001594206
書誌種別 図書
書名 志麻さんの魔法のソースレシピ     
書名ヨミ シマ サン ノ マホウ ノ ソース レシピ 
著者名 志麻/著
著者名ヨミ シマ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2021.6
ページ数 116p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8387-3157-2
内容紹介 あっという間に作れて、見た目が華やかに! 白ワインバターソース、きのこのソースなど、焼いただけの肉や魚が極上のひと皿になる、33のソースを紹介。肉や魚のシンプルな調理のコツも伝える。
著者紹介 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。フリーランスの家政婦。著書に「志麻さんの気軽に作れる極上おやつ」「1分で決まる!志麻さんの献立の作り方」など。
件名 料理、ソース
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 肉や魚は焼くだけでOK!極上のひと皿をつくる33のソース。志麻さんが愛するバターソース、肉汁で作る本格ソースに定番&応用ソース、デザートソースも一挙公開。
(他の紹介)目次 1 肉や魚を焼いている間に作れる!おもてなしの早ワザ極上ソース(バターソース
ピュレ ほか)
2 肉の旨味でさらにおいしく!肉を焼いたフライパンで作る極旨ソース(肉汁で作るソース 白ワイン編
肉汁で作るソース 赤ワイン編)
志麻さん、教えて!肉や魚のおいしい食べ方(焼く
蒸す ほか)
3 コンビニスイーツを格上げ!おやつ時間を優雅にするデザートソース(キャラメルソース
ミルクキャラメルソース ほか)


内容細目表

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