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書誌情報

書名

イェレナと学ぶセルビア料理     

著者名 イェレナ・イェレミッチ/著   [古賀 亜希子/訳]
出版者 セルビア日本音楽交流推進の会
出版年月 2018.12


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1 中央図書館0180424582596.2/イ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310305394596.23/イ/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
2018
596.23 596.23
料理(西洋)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001337730
書誌種別 図書
書名 イェレナと学ぶセルビア料理     
書名ヨミ イェレナ ト マナブ セルビア リョウリ 
著者名 イェレナ・イェレミッチ/著
著者名ヨミ イェレナ イェレミッチ
著者名 [古賀 亜希子/訳]
著者名ヨミ コガ アキコ
出版者 セルビア日本音楽交流推進の会
出版年月 2018.12
ページ数 91p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-907873-04-2
内容紹介 土鍋で焼くパン「ポガチャ」、バルカン風うずまきパイ「ブレク」、ドナウ川の漁師風スープ「リブリャ・チョルバ」…。セルビア料理のレシピを、美しい写真やセルビアの文化とともに紹介します。
著者紹介 1985年ベオグラード生まれ。2009年から8年間東京で暮らし、自宅でセルビアやギリシャの家庭料理を教える。日本とセルビアの各種文化交流に尽力。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 The health comes from the spoon―スプーンが健康を連れてくる
セルビアの朝ごはん
サラエヴォからこんにちは!
待ちに待った春!
正教会修道院のメニュー
夏のドナウ川より
陶器の村―ズラクサ(Zlakusa)の秋
セルビアのカファーナ
スラヴァ(家の守護聖人の日)のごちそう
おばあちゃんのセルビア料理
アドリア海の宝
ギリシャのメゼタイム
ティトー大統領のディナー
天才テスラの食事の秘密


内容細目表

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