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書誌情報

書名

あたらしいマフィン 今までにない味、香り、素材使い    

著者名 長田 佳子/[ほか著]
出版者 家の光協会
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013204819596.6/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2018
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001235041
書誌種別 図書
書名 あたらしいマフィン 今までにない味、香り、素材使い    
書名ヨミ アタラシイ マフィン 
著者名 長田 佳子/[ほか著]
著者名ヨミ オサダ カコ
出版者 家の光協会
出版年月 2018.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-259-56562-6
内容紹介 手軽に作れる焼き菓子、マフィン。スパイス、コーヒー、野菜を使ったマフィンなど、味も見た目もひと味違う「あたらしいマフィン」のレシピを、気鋭のパティシエや菓子研究家、ベイクショップが提案する。
著者紹介 菓子研究家。レストラン、パティスリーで修業を積む。オーガニックカフェのキッチンシェフを経て、店舗を構えずにfoodremediesという屋号でお菓子教室や喫茶イベント等に取り組む。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 気鋭のパティシエ・菓子研究家・ベイクショップが提案する食感、見た目もあたらしい、とっておきのレシピ。
(他の紹介)目次 1 長田佳子さん(foodremedies)のスパイスを使ったマフィン
2 立道嶺央さん(POMPON CAKES BLVD.)のコーヒーを使ったマフィン
3 田中博子さん(cr´ea‐p^a)のお酒をきかせたマフィン
4 ムラヨシマサユキさんの和の素材を使ったマフィン
5 今井洋子さん(roof)の体にやさしいマフィン
6 原亜樹子さんの野菜を使ったマフィン


内容細目表

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