蔵書情報
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書誌情報
書名 |
下級武士の食日記 幕末単身赴任 ちくま文庫
|
著者名 |
青木 直己/著
|
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2016.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0180757510 | 383.8/ア/ | 1階文庫 | 91 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
東札幌 | 4013394186 | 383/ア/ | 文庫 | 17 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
厚別 | 8013176964 | 383/ア/ | 文庫 | 21 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
白石区民 | 4113223541 | 383/ア/ | 文庫2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
5 |
新琴似新川 | 2213132513 | 383/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
苗穂・本町 | 3413132303 | 383/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
西野 | 7213026276 | 383/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
8 |
図書情報館 | 1310316714 | 383.8/ア/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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383.81361 383.81361
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001085636 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
下級武士の食日記 幕末単身赴任 ちくま文庫 |
書名ヨミ |
カキュウ ブシ ノ ショクニッキ |
著者名 |
青木 直己/著
|
著者名ヨミ |
アオキ ナオミ |
版表示 |
増補版 |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2016.9 |
ページ数 |
282p |
大きさ |
15cm |
分類記号 |
383.81361
|
分類記号 |
383.81361
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ISBN |
4-480-43360-2 |
内容紹介 |
時は万延元年。紀州和歌山藩の勤番侍・酒井伴四郎が、江戸での単身赴任中に記した日記をもとに、江戸の「食」を紙上再現。幕末の江戸風景を武士の食生活から読み解く。2度目の江戸滞在や日光出張などの様子を増補した文庫版。 |
件名 |
食生活-歴史、武士 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
時は万延元(1860)年、江戸藩邸勤務を命じられた紀州和歌山藩の勤番侍・酒井伴四郎は、江戸での単身赴任の日々をこと細かに日記に記した。蕎麦やすし、どじょうなどの定番江戸グルメから、質素倹約を主とした長屋の食生活まで、几帳面な伴四郎の日記から当時の江戸の「食」を紙上再現。文庫化にあたり、新たに発見された史料から二度目の江戸滞在や日光出張、長州戦争従軍の様子を増補。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 江戸への旅立ち 第2章 藩邸と江戸の日々 第3章 男子厨房に入る―江戸の食材と料理 第4章 叔父様と伴四郎 第5章 江戸の楽しみ 第6章 江戸の季節 第7章 江戸との別れ 終章 伴四郎のその後 |
(他の紹介)著者紹介 |
青木 直己 1954年、東京生まれ。立正大学大学院博士後期課程研究指導修了。立正大学文学部助手などを経て、1989年株式会社虎屋に入社、虎屋文庫研究主幹として和菓子に関する調査・研究に従事。2013年同社を退職、現在は東京学芸大学などで講師をするほか、時代劇ドラマなどの考証を行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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