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書誌情報

書名

寿命を縮める食品添加物   ベスト新書  

著者名 渡辺 雄二/著
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2014.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2113082180498/ワ/新書一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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渡辺 雄二
2014
498.54 498.54
食品衛生 食品添加物

書誌詳細

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タイトルコード 1008000837970
書誌種別 図書
書名 寿命を縮める食品添加物   ベスト新書  
書名ヨミ ジュミョウ オ チジメル ショクヒン テンカブツ 
著者名 渡辺 雄二/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2014.7
ページ数 191p
大きさ 18cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-584-12442-0
内容紹介 食品添加物ががん、アレルギー、免疫低下、ADHDを引き起こす!? 添加物が体のどの部位に影響を与えるか、どんな病気を起こすかについて具体的に示すと同時に、危険な添加物の避け方を指南する。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題専門紙の記者を経て、フリーの科学ジャーナリスト。著書に「がんになる29の添加物を食べずに生きる方法」など。
件名 食品衛生、食品添加物
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 人工的に作られる食品添加物のなかには、自然界に全く存在しない化学合成物質があります。それらは、体内で消化・吸収されず、“異物”として残り、確実に体を蝕んでいるのです。本書では、どの食品添加物が体のどの部分に影響を与えるか、どんな病気を起こすかについて具体的に示すと同時に、危険な添加物の避け方を指南します。食品添加物に気をつければ身体は変わる!知っているのと知らないのでは、数年後の健康に大きな差が出る!
(他の紹介)目次 第1章 免疫の働きを低下させるもの
第2章 アレルギーを引き起こすもの
第3章 ホルモンバランスを崩すもの
第4章 胃腸に影響を与えるもの
第5章 肝臓・腎臓に影響を与えるもの
第6章 脳腫瘍・白血病を引き起こすもの
第7章 がんを引き起こす可能性があるもの
第8章 胎児に影響を与えるもの
第9章 神経に影響を与えるもの
第10章 食品添加物の基礎知識
(他の紹介)著者紹介 渡辺 雄二
 1954年生まれ。栃木県出身。科学ジャーナリスト。千葉大学工学部合成化学科卒業後、消費生活問題専門紙の記者を経て、82年からフリーの科学ジャーナリストとなる。執筆や講演で食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの問題を消費者の視点で提起し続けている。特に、食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に詳しい(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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