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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
旭山公園通 | 1213180068 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000811595 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
いちばんよくわかる!基本の冷凍保存 あらゆる素材、賢く活用! |
書名ヨミ |
イチバン ヨク ワカル キホン ノ レイトウ ホゾン |
著者名 |
学研パブリッシング/編
|
著者名ヨミ |
ガッケン パブリッシング |
出版者 |
学研パブリッシング
|
出版年月 |
2014.4 |
ページ数 |
175p |
大きさ |
24cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-05-800252-0 |
内容紹介 |
豚薄切り肉、鮭、青菜、いちご、卵、ごはん、ツナ缶など、食材145品の冷解凍テクニックを掲載。下ごしらえを済ませた冷凍食材や、「温めるだけ」の状態で冷凍しておいたおかずを使った料理も紹介します。 |
件名 |
料理、冷凍食品 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
賢い冷凍で、食材ストック無限大!!刺身・ハム・もやし・ヨーグルト・ツナ缶・黒豆…冷凍庫フル活用で、おいしさそのまま、超便利!収録食材145品! |
(他の紹介)目次 |
1 冷凍保存はこんなに便利!冷凍・解凍の基礎知識(冷凍保存の5つのメリット おいしい冷凍保存の5つのルール ほか) 2 食材別冷凍保存百科(肉類 魚介類 ほか) 3 スピード調理!冷凍食材活用レシピ(1人分終電レシピ 1人分ランチレシピ ほか) 4 おいしさそのまま!冷凍OK料理(主食 主菜 ほか) 5 冷凍保存ワンランクアップテクニック(冷凍室を100%使いこなすワザ 冷凍のおいしい裏ワザ5 ほか) |
内容細目表
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