蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| 書名 |
「イタリア郷土料理」美味紀行 小学館文庫
|
| 著者名 |
中村 浩子/著
|
| 出版者 |
小学館
|
| 出版年月 |
2014.1 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
山の手 | 7012825126 | 596.2/ナ/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310227028 | 596.23/ナ/ | 2階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000750699 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「イタリア郷土料理」美味紀行 小学館文庫 |
| 書名ヨミ |
イタリア キョウド リョウリ ビミ キコウ |
| 著者名 |
中村 浩子/著
|
| 著者名ヨミ |
ナカムラ ヒロコ |
| 出版者 |
小学館
|
| 出版年月 |
2014.1 |
| ページ数 |
281p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-09-408892-2 |
| 内容紹介 |
イタリアでは、町の数だけ郷土料理が存在する-。トリノ、ミラノ、ヴェネツィア…。イタリア語歴30年超の翻訳家が、各土地ならではの仕事をする人々になじみ深い料理を訊き、「わが町」「わが家」の食の物語を綴る。 |
| 件名 |
料理(西洋)-イタリア |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
地方ごとに気候や風土が異なるイタリアでは、人々が欲する食材や味もさまざま。町の数だけ郷土料理が存在する。イタリア語歴三十年を超える著者が、トリノ、ミラノ、ヴェネツィア、ボローニャ、フィレンツェ、カリアリ、ローマ、ナポリ、パレルモの九都市とその郊外を巡り、各土地ならではの仕事をする人々になじみ深い料理を訊いて、地方ごとのちがいを浮き彫りにした書き下ろしエッセイ。イタリア人にとって食べること=人生。それぞれの料理から、その人の感性や人間性、人生の悲喜交々が垣間見える。巻末に『ラ・ベットラ』の落合務シェフによる解説を収録。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 トリノ 第2章 ミラノ 第3章 ヴェネツィア 第4章 ボローニャ 第5章 フィレンツェ 第6章 カリアリ 第7章 ローマ 第8章 ナポリ 第9章 パレルモ |
| (他の紹介)著者紹介 |
中村 浩子 1961年福岡出身。イタリア語翻訳・文筆家。東京外国語大学イタリア語学科卒。本田技研工業勤務後、新聞社『ラ・レプブリカ』極東支局長助手。日本菓子専門学校外部講師。茶道表千家教授資格をもち、俳句結社「海」同人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ