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書誌情報

書名

ゼロから理解するコメの基本 はじめてのコメ作りから品種、農業ビジネスまで  すぐわかるすごくわかる!  

著者名 丸山 清明/監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.2


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1 元町3012674374616/ゼ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012840180616/ゼ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
3 9012959590616/ゼ/図書室8B一般図書一般貸出在庫  

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2013
616.2 616.2
稲 米

書誌詳細

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タイトルコード 1008000633830
書誌種別 図書
書名 ゼロから理解するコメの基本 はじめてのコメ作りから品種、農業ビジネスまで  すぐわかるすごくわかる!  
書名ヨミ ゼロ カラ リカイ スル コメ ノ キホン 
著者名 丸山 清明/監修
著者名ヨミ マルヤマ キヨアキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.2
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 616.2
分類記号 616.2
ISBN 4-416-71313-6
内容紹介 コメのルーツは? 田んぼの良さとは? コメの「食味値」とは? 日本人の主食であるコメについて、作り方からビジネスまで、あらゆる分野の基本知識をわかりやすく解説します。
件名 稲、米
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 ごはんで健康なくらし
第2章 コメの加工利用
第3章 コメとそのルーツ
第4章 コメの栽培と工夫
第5章 田んぼの働き
第6章 コメの品種と食味
第7章 コメの検査と流通
第8章 コメのビジネス
第9章 コメづくり体験
第10章 コメと食の生活文化


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